番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物,是经济价值较高的蔬菜之一。如何栽培出优质、高产、鲜美品味的番茄,在生产管理上应该掌握好以下几点:
一、温度番茄适合生长温度范围在10~35℃,适合月平均温度为20~25℃的季节里生长。白天,上午23~28℃,最高不得超过35℃;下午逐步降温至23℃时闭棚。夜间15~18℃为好。昼夜温差以10~13℃为宜,低于10℃生长受到抑制,低于5℃植株停止生长。1~2℃时遭受冻害。
二、水分要求土壤湿度为0.05~1.00巴,空气相对湿度为80%~90%。要获得5000公斤番茄,需从土壤中吸取330吨以上的水。果实发育期每天每株需吸收1升以上的水分,以促进根系发达,增强吸水、保水能力。
三、光照番茄每平方米叶面积生产1公斤果实需要95~96小时光照。
四、土壤在华北地区都可以生长。粘质土壤生长慢些,长势强;砂性土壤中生长快,易衰老。酸碱度以微酸性,pH值在6~6.5较好。华北地区土壤偏碱,提倡施用生物有机肥,可以改变碱性土壤。目前较好的有酵素菌生物肥及有机、无机复合肥等,逐步替代无机化学肥料,可改造土壤,创建番茄适生环境。
五、养分番茄需要多种无机营养元素,而且营养要素还要有一定比例。如要生产1000公斤番茄,需从土壤中吸取氮2.5~3.5公斤、磷0.8~1公斤、钾4.2~4.8公斤、钙1.6~2.1公斤和镁0.3~0.6公斤元素。要按养分吸取比例施肥,如以氮为100,则磷为26,钾为180,钙为74,镁为18,吸收钾最多,吸收磷和镁最少。配方施肥是经过测试植物生长所需各种营养元素为依据,按不同比例合理配制专用肥。
六、气体条件基本条件二氧化碳和水,空气中二氧化碳的含量为0.03%,二氧化碳含量适量增加则光合作用强度增强。二氧化碳的饱和浓度为0.1%,超过此浓度蕃茄生育失调,甚至中毒;当二氧化碳在0.005%浓度时,植物会因饥饿而死亡。特别是当冬季光照不足时,可以人工补充二氧化碳,以提高二氧化碳的量。若是底肥使用酵素菌生物肥会减少二氧化碳的补充,因此,不能单一使用化肥,要科学配方。科学施肥。
七、适时防治病虫草害番茄病虫草害有:一是真菌类,如猝倒病、立枯病、叶霉病、白粉病、早疫病、晚疫病、灰霉病、枯萎病等;二是细菌类,如溃疡病、髓部坏死病等;三是病毒病类,如花叶型、厥叶型、黄化型、丛矮病、斑萎病等病毒病;四是线虫,如根结(瘤)线虫等。还有生理性病害(也叫非侵染性病害),有因高温或低温造成的日灼、裂果,也有因或氮、磷、钾、钙、硼、镁、锌等量过盛造成叶子变黄、变小、萎蔫下垂,造成空洞果、畸型果等症状。害虫如:白粉虱、潜叶蝇、蚜虫等。
八、增产措施
1.使用生物菌肥、酵素肥替代化肥用量。利用益生菌的活性来活化土壤,提高土壤温度1~3℃,确保冬季夜间有效积温。
2.使用生物、植物叶面肥,喷施高效生物叶面肥(诱抗剂)。提高植株的净光合利用率50%~200%,使作物增加碳水化合物浓度,充分发挥自身抗冻耐寒、抗盐耐碱、抗旱耐涝的特性,调节作物自身生殖生长,增强营养吸收,可促进花芽分化,保花保果。施用诱抗剂的作物,可减少常规施肥量的20%~50%。植株成形后,自身调控吸取养分便可调济果实早熟,提高品质,口感好,可提早上市7~10天,并延长作物生命期20天以上,可多留果穗,增加采摘次数,提高番茄产量。
3.系统管理作物的营养比例。实行测土、测植株,掌握营养元素配比,合理施肥,有利于蕃茄营养生长和生殖生长的养分供应,保花保果。
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