番茄无土栽培在清水县果菜中产量高,适应性强,品质优良。特别是近年来栽培的经济价值高的水果型樱桃番茄,深受广大消费者欢迎。现将该技术总结如下:
1.品种
品种较好的番茄有“穗丰”、“金丰一号”、“红宝石”等;夏秋植较好的有“丰顺”、“多宝”、“粤红玉”。适宜冬春植的樱桃、番茄有“甜百万”、“圣女”,夏秋植的有“四季红樱桃番茄”等。
2.栽培方式
栽培方式有槽培和袋培两种。槽培要用水泥或砖砌成槽,故比较麻烦,如重复利用消毒也比较困难,所以很少用。袋培是一种比较常用的栽培方式。
3.营养液管理
(1)营养液配方适宜番茄生长的营养液配方为:硝酸钾750克/吨、磷酸二氢钾280克/吨、硝酸铵8克/吨、硝酸钙894克/吨、硫酸镁500克/吨、EDTA铁20克/吨、硫酸锰1.54克/吨、硼酸2.86克/吨、硫酸锌0.22克/吨、硫酸铜0.08克/吨、钼酸铵0.02克/吨。
(2)营养液浓度管理番茄营养液浓度(EC值)在不同生长阶段有所不同,从定植到开花前EC值控制在1.5~2毫西门子/厘米,开花到第一托果采收控制在2~2.5毫西门子/厘米,开始采收后可把浓度提高到3毫西门子/厘米,以确保产量。
(3)营养液酸碱度管理番茄生长最适pH值范围为6~6.5,生长过程中pH值一般会呈升高趋势。当pH值>7.5时,会造成营养成分不平衡而引起铁、锰、硼、磷等的沉淀,造成缺素症,所以要及时调整。
(4)浇液量和浇液次数采用基质栽培者,每天上下午各供液一次,苗期每天每株约供液500毫升,生长中后期增加至1000毫升,阴雨天酌情减少。
4.育苗与定植
(1)栽培时间冬春番茄一般在12月~翌年1月播种,5~6月结束;秋冬番茄一般8月上旬开始播种,1~2月结束。
(2)浸种催芽用50℃温水浸种10~15分钟,对番茄种子进行消毒,清洗干净后放入清水中浸种3~6小时,用纱布包好置入25~30℃的恒温培养箱中,保湿催芽2~3天后,即可发芽。
(3)播种发芽之后即将种子播种在盛装基质的营养钵中,或将种子直接播种在盛装固定物(小石子或陶粒)的定植杯中,每钵(杯)2~3粒种子,上盖薄薄一层基质,覆盖遮阳网,淋清水。
(4)苗期管理齐苗后开始间苗,每钵(杯)留1株健壮幼苗并及时浇营养液。
(5)定植当幼苗长至6~7片叶时定植到栽培床上,一般每亩定植2000~2500株。
5.整枝和授粉
在番茄植株生长到一定高度时,就应及时用绳子一头系在番茄植株的茎基部,一头系在温室上面的铁丝上,让植株绕在其上向上生长。无限生长型番茄采用单秆整枝,自封顶类型应采用双秆整枝。整枝应在晴天进行,利于伤口愈合。中果型番茄一般第一托果留4个,第二、第三托果留5个,大果型品种留3个,这样可保证植株本身生长及上部果实的发育,同时去掉畸形果很重要。樱桃番茄每托果都可尽留。夏季和冬季可以用毛笔蘸取4~D(浓度15×10E-6~20×10E-6)涂在花梗上,以提高坐果率。
6.采收
当番茄果实顶部开始转为橙黄色时即可采收。
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