特征特性：叶丛直立，叶色绿，外叶柄有淡红色或红色，肉质根纺锤形。长12-15厘米，横径约6厘米。地上部分粉红色或紫红色，地下部分白色。肉白色。肉质致密，皮薄光滑，品质佳。

栽培要点：杭州地区：7月中旬至9月中旬均可播种，以8月下旬为最适播期，亩用种量1.25-1.5千克，撒播或条播，定苗行株距15*15厘米。9月下旬至11月中下旬收获。