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黑豆芽苗菜温室高产技术

零零社区网友  2011-04-28  互联网

黑豆芽苗菜具有营养价值高,味道清香脆嫩,产品绿色无公害的特点,可炒菜、作汤、凉拌或火锅蔬菜。一般在5~7厘米长时食用,此时两片真叶尚未展开,茎白叶翠,整齐鲜亮,商品性极佳。而冬季温室黑豆芽菜的生产具有投资小、技术门槛低,生产周期短。经济效益明显的优点。

1、品种选择 宜选择黑豆芽苗菜的专用品种,如黑晶。专用品种摒弃了普通黑豆在生产芽苗菜过程中存在的周期长、产量低、品质差等诸多缺点,0.5公斤干豆可出4~5公斤的新鲜芽菜,室温25℃左右自然生长,3天即可长至5厘米高。石豆率和商品性都较普通黑豆上升了一个档次。

2、效益分析 用芽苗菜专用生产品种的生产周期为4~5天,一个冬季去掉歇茬可生产14~16茬,1平方米下种1.5公斤,即可生产12~15公斤的芽苗菜,按市场售价1元/公斤计算,去掉生产成本,每亩的大棚一个冬季的纯收入在3万元左右。

3、环境要求 空气相对湿度为75~80%,温度25℃左右最适宜生长,光线不要太强也不要太暗,太强易导致纤维素增多,太暗易造成徒长、转色困难;以弱散射光条件下生产的芽菜品质最好。

4、生产条件 选择光照充足、水源便利的地块建棚,冬季气温高的地方可采用普通大棚,气温较低的东北地区可建日光温室。生产方法可选用条播、畦播或是上下立体栽培模式,我地农户的生产方法基本都是采用立体栽培模式。一摞5~10层,每层间距40厘米,盘架可依个人情况自己定制,苗盘可选择塑料育苗盘或是泡沫育苗盘,底部须有排气孔。

5、生产技术 生产时必须用发芽率高于95%以上的当年种子,去除杂质后浸种24小时左右,以利发芽,用水量为种子干量的2倍为宜,浸种后即可播种,可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内,用水将纸润湿后即可把种子均匀撒入,下种量为1平方米约1.5公斤左右。但必须按销定产,以避免不必要的经济损失,下种后将苗盘叠放在一起,最上面一层用湿毛巾等保湿,室温保持在25℃左右,1天即可长至1厘米长,此时即可分开上架,每天喷水三次,以保持纸盘内湿润不积水为宜。在第四天长度达6~7厘米长时即可采收上市。注意尽量不要让芽苗长度超过8厘米,那样消费者不认可。

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