莴笋在不少地方已实现周年栽培四季供应。但栽培中植株往往易出现叶小数少、茎细节稀、嫩茎徒长窜高呈棍棒的先期抽薹现象,影响产量、降低品质。经总结近年来的生产经验,莴笋嫩茎抽薹窜高的原因及其有效控制措施主要有以下10个方面。
1、品种选择不当莴笋品种较多,其适应性及对日照、温度的感应程度也不尽相同,往往早熟品种较中、晚熟品种耐低温性强而耐高温性弱,但对高温、长日照较为敏感。因此应根据栽培季节选用适宜品种。如春种夏收、夏种秋收的莴笋因生长在高温、长日照下,故应选耐高温、对长日照反应迟钝的中、晚熟品种;若用早熟品种就易窜高抽薹。早熟品种早春栽,则上市早、产量高、效益好,若迟栽,则因生长后期温度升高、日照长就易窜高且产量低、效益差。
2、播期不适春莴笋栽培,若秋播育苗早了,冬前生长期长、苗过大、花芽分化早,越冬就易遭受冻害且翌年也易早窜薹;若播种晚了,冬前生长期短,则苗小,养分积累少,越冬也易受冻害且来年上市迟。夏莴笋播种过迟或秋莴笋播种过早,生育期气温高、日照长,易发生窜苗徒长。因此莴笋栽培应注意掌握播种时期,一般春莴笋播种露地育苗于10月上旬,保护地育苗于1月下旬前后,夏莴笋4月上旬播种,秋莴笋8月上旬播种,冬莴笋8月下旬播种为宜。
3、苗期管理不善播种量偏大、出苗过密、间苗不及时而出现挤苗;苗床偏施氮肥,浇水过多及遮阴育苗时遮光过重、撤除不及时等,均可引起窜苗徒长。所以苗期管理应以控制徒长、培育矮壮苗为目的。具体措施有:苗床底肥以有机肥为主,可配施适量复合肥;适量稀播,及时间苗,控制浇水,以床土见干见湿为宜,遮光育苗要在全苗后逐渐晚盖早揭,至3叶后不再遮阴;夏、秋莴笋苗期喷1~2次浓度为500毫克/千克的矮壮素溶液,能有效防止徒长。
4、定植不及时定植不及时,幼苗往往生长过快、胚轴伸长呈徒长状态,栽后也就难以获得肥大的嫩茎。一般要求具5~6片叶的适龄幼苗及时定植,秋播春收的苗龄约40天、春播夏收或夏播秋收的苗龄约25天。
5、栽培过密定植密度过大,莲座叶形成前即已封垄,造成植株拥挤,光照不足,而纷纷拔高争光窜长。正常情况下,春收莴笋为获早期效益可适度密植,667平方米定植8000株;夏收莴笋因高温、长日照易徒长,宜稀植,667平方米栽植5000株为好;秋收莴笋后期气候适宜,以667平方米定植7000株商品性好、产量高。
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