(一)品种:
丝瓜品种比较多,如南京长丝瓜、上海香丝瓜、武汉白玉霜、浙江青柄白肚、云南马尾丝瓜及我们长沙地区的肉丝瓜、白丝瓜等,属普通丝瓜类。另有一类为有棱丝瓜,广东广州市郊一带种植的青皮丝瓜、乌耳丝瓜等为其代表。下面着重介绍肉丝瓜及白丝瓜。
1.内丝瓜:长沙地区主栽品种,喜肥,耐热,耐渍水,忌干旱,适应性广,植株分技多,主蔓结瓜为主,瓜条圆筒形,短而粗,肉质细嫩,商品性强。单瓜重0.5―0.6公厅,产量高,亩产5000公斤左右。
2.白丝瓜:长沙地区县镇、农村主栽品种,喜肥,耐热,耐渍水,适于近水源的砂壤土或粘壤土栽培,植株分枝强,主、侧蔓结瓜。瓜条长粗,黄白色不显老。成熟瓜柔软鲜嫩,清甜可口,单瓜重1―1.5公斤,亩产4000公斤左右。
(二)主要丰产栽培技术
1.播种育苗:
(1)播种期:公历3月上旬惊蛰后至3月下旬春分前。
(2)播种量:每亩大田需种子200250克。
(3)苗床整理:丝瓜一般采用育苗移栽的方式进行大田栽培,播种前,选择一块背风向阳、爽水、前作不是瓜类的肥沃菜土作苗床,将土挖翻并整平整细备用。
(4)播种育苗:先浸种,用50℃(一开一凉)的温水浸种3小时,捞出略晾干表面水分后再进行播种,每10平方米苗床,播种250克以下,再上盖一层腐熟发醇并过筛的煤灰土或土杂肥细未,用喷壶将表层淋湿,然后插上小弓棚,加盖农膜保温防冻,待苗子出现第一片真叶时,间苗1次,去除老弱病杂苗,适当追施lO%左右的腐熟人粪尿液促苗生长。
2.大田栽培:
(1)整土定植:选择近水源,土地湿润,前作不是瓜类蔬菜的肥沃菜土,先行挖翻,适当烤晒后再行整土,一般整成畦宽2.6米的宽畦,沟深33厘米,然后挖出植穴,每畦2行,行距1.67米,株距1―1.3米,每亩栽350穴。每穴施入50%浓度的腐熟人粪尿液一瓢(约1000克),干后锄松,放入过筛陈腐煤灰土或土杂肥细未,然后定植。
定植时间:4月上旬清明后至4月上旬未。
定植株数;每穴植3苗,一般栽成“品字形”。
(2)水肥管理:定植后,及时浇上“压兜水”以促成活,5―7天后,丝瓜苗已成活,即进行第一次追肥,用15%左右浓度的人粪尿液追施,亩施750公斤左右。以后每隔4―5天浇泼一次15―20%的清淡粪水,促进苗的生长。同时,因丝瓜需肥量大,追肥较勤,易招蚯蚓钻松土壤,致丝瓜不易扎根,长沙菜农有用黄泥壅兜的防治方法,即用黄泥将丝瓜藤周围土糊起来,不让土壤过松,注意丝瓜根部5厘米见方范围内不糊,以利施肥。丝瓜生长中期,需肥量逐步加大,特别是摘瓜期间,须源源不断供给水肥,一般每7天左右用30―40%浓度的粪水,满畦浇泼。天旱时,则须放水灌溉,水齐畦面时随即退水,灌水后2―3天,每亩追施40%浓度的人畜粪水1000公斤以上,以促藤长叶大瓜肥壮。
(3)搭棚、整蔓:丝瓜性喜通风透光,长沙菜农一般搭平棚或斜棚进行丝瓜生产。在丝瓜蔓长30厘米以上时,及时搭棚,先在每穴苗旁插入l根较粗的尾竹,作为支柱,再在离地面2.3米高处,横扎一道与畦面平行的竹竿。然后在每穴尾竹上面横放棚条1根成为长方形立体空间结构,最后每隔30厘米,直放小竹竿1根,交叉处全部用塑料绳扎紧,即成瓜棚,示意图如下:
瓜棚搭成后,即引蔓上棚。方法有两种,一为对藤法,将一畦两行的藤相对引导伸长,另一为追藤法,将瓜藤全部按逆时钟方向一上一下缠绕在竹尾上,每隔15厘米远绑一道稻草绳,松紧适度,同时将卷须侧蔓抹去,引导上棚。上棚的按同一方向将瓜藤分开,互不缠绕,藤间隔15厘米,以后每隔几天整理藤蔓一次,随时摘除卷须、侧蔓及雄花以及生长不好的“电话筒”幼瓜和裂口小瓜,以利养分集中,促进瓜条肥大。
(4)病虫防治:丝瓜病害有白粉病,但一般不足以构成危害。严重时可采用50%代森锌600倍稀液喷施进行防治。其虫害主要有地老虎及瓜守等。地老虎咬断幼苗,造成缺苗,因此在防治同时,应准备一定的余苗以防缺兜。防治方法以人工捕捉为主,即每天清晨在断苗处深挖,挖出地老虎幼虫后即踩死便可。防治瓜守,可用功夫、甲基异柳磷等农药的600―800倍稀液喷施藤叶,进行防治。
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