水分管理:种植后至萌芽前,必须供应充足的水分,以维持土壤湿度,否则不但会延迟萌芽,而且会因植株生长缓慢而延迟开花,降低切花及种球产量。其生长中期,也必须保持湿润的环境,但不能积水,由于花极易感染细菌,植株最好种植于防水且排水良好的地方。
肥培管理:姜荷花萌芽后,开花、球茎肥大及下一代新芽的萌发是同时进行的,在整个生育期肥料需求量高。笔者的做法是:种植前每分地以氮、磷、钾肥各15公斤(相当于硫酸铵71.4公斤,过磷酸钙83公斤,氯化钾25公斤)作为基肥,种植后每20天施1次追肥,每次每分地氮、磷、钾肥各施用2公斤(相当于硫酸铵9.5公斤,过磷酸钙11.1公斤,氯化钾3.3公斤);最好使用滴灌,并加上3%的微量元素,这样可以保证花色浓艳,花开持久。
遮荫处理:姜荷花在萌芽后花茎抽出前,以遮光率50至60%的遮荫网遮荫,可增加花茎及苞片的长度,减少苞片末端的绿色斑点,提高切花品质。但至八月下旬后,因植株生长茂密,相互遮荫,常会有过度徒长导致叶片细长,甚至高过花序,而且花梗也会变细,故遮荫网应在八月下旬至九月初拆除。
切花采收与处理:姜荷花需水量很大,气候干燥时,田间植株的叶片在上午10点左右,会因日照增强、温度上升而出现自然反卷的失水现象。因此,切花的采收应尽量在清晨至上午9点以前进行;并且切花采收后,应立即在田边浸水,使充分吸水后再进行分级包装。下午采收切花时,最好在采收切花前先喷水,使植株充分吸水至叶片展开后再剪花。采收切花时,母株留叶数愈多,对切花及种球产量愈有利,故不宜整株剪除;畸形花或无商品价值的花要随手摘除,这样可促进新芽萌发,提高切花及种球产量。
种球采收与贮藏:植株生长在较低温度且日照短于12小时的环境下,达到两个月,就可以收获了。这段时期子球开始从根部生长出来。收获期间,子球形态会像柠檬一般边缘突出,这是成熟的标志。采收时最重要的是要小心拔出子球,否则会伤害新生的根茎。收获后,将根茎用0.3%的Merpan和0.1%的Rovral消毒20分钟。如有外皮腐烂的,上述混合液中再加入0.2%的Starner消毒。根茎必须保存在不低于20℃的湿润环境中,贮藏时用木屑或泥炭覆盖根茎,然后用多孔的塑料布包裹,保持通风。贮藏时切忌挤压,否则会伤害根茎。为防止种球贮藏时发芽,贮藏温度为17℃,温度为70%至80%。
主要病虫害防治:种植初期应预防夜蛾类及螺蛄类害虫危害新芽。雨季来临前及雨季高温多湿期间,需注意防治赤斑病、炭疽病及疫病。在姜荷花病害的防治上,目前并无专门药剂可供使用,暂可参考其他作物相同病害之防治药剂。
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