选择土地肥沃、平坦,便于灌水及管理,种植中早冬小麦的地块,麦收后及时翻耕,耕深26厘米,灭茬移栽。三月下旬选择灌水方便地块作苗床,栽1亩蒜苗可用白蒜苗籽0.25-0.3千克,育苗0.15-0.2亩。
苗床每亩施农家肥5000千克,氮肥10千克,磷肥20千克,三肥混合1次施入底肥,深翻松土,均匀撒籽,再用耙耙平耙细,地面均匀覆盖7厘米厚,麦秆增温保墒,每隔7天用喷雾器傍晚在苗床上喷洒1次水,以利发芽,确保全苗,齐苗后揭掉麦秆。7月10日左右麦收后结合犁地,亩施腐熟的农家肥4000千克,土壤耙松整平,开沟起垄,用铁锹将窄行的土翻入宽行,便形成沟垄。垄宽60厘米,高20厘米,垄沟主要准备蒜苗取土用,沟宽40-50厘米,沟内栽4行蒜苗,行距13厘米,株距10厘米,每亩保苗38000株。蒜苗栽10-15天后,遇少雨干旱可及时灌水;同时进行1次追肥土,每亩用尿素20千克,磷肥40千克,氮磷混合施入行内,土7厘米厚,于8月8日前后第二次土,此时蒜苗可进入旺盛生长阶段,每隔7―10天喷1次叶面肥,从而使叶片宽厚,产量增加。
蒜苗进入9月15日可陆续收获,整理扎捆每捆10千克左右,放在院内凉处。每捆间隔5-10厘米堆放,防止受热腐料,待落霜降雪时堆子上盖一层玉米秆防止风干腐烂,窖藏时窑口,不能封得太严密,充分通气,保持不冻不热不烂,必须在12月底销售完,否则会烂坏造成损失。
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