(1)育苗
①品种选择。选择开展度小,早熟、丰产、耐低温的品种。如徐州早园茄、苏×畸、苏×长等。
②育苗。早熟品种8月上中旬育苗、晚熟品种可提前到7月上中旬育苗(苗床及催芽方法同辣椒栽培技术中的育苗方法)。
③移苗。当小苗长到3叶1心时采用营养钵分苗,营养钵直径为10厘米高度10~12厘米,利于花芽分化。
(2)定植
①整地施肥。每公顷150000千克优质农家肥,过磷酸钙750~1125千克,饼肥2250~3000千克。均匀撒于畦面并翻入土中50厘米深。
②定植时间。一般10月上中旬定植,晚熟品种早播的9月上中旬定植。行距55~60厘米,株距30厘米,每公顷栽52500~60000株。
(3)定植后的管理前期不需盖膜,直接定植于温室内。按照正常露地管理。10月上、中旬,视天气情况覆盖棚膜。以后随植株的生长,开花时,每公顷施磷酸二铵225~300千克,并进行灌水,并随气温下降,及时封闭棚膜,并覆盖草帘,结合天气情况进行通风,调节室内温度。一般茄子需温比番茄高2~3℃。
①植株调整。及时进行整枝,特别是门茄下分枝要及时摘除,防止消耗养分,影响通风透光,减轻病害。
②保花保果。中后期温度低时用30~40毫克/升番茄灵或30毫克/升的防落素浸花,起到保花增果作用。
(4)采收当茄子成熟时,前期要及时采收,中、后期可适当推迟采收,增加元旦、春节市场供应,提高经济效益。
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