一、药用采收与加工
1.采收 攻瑰茄主要产品花萼,它包裹着果实。从播种到采收约需8个月。11月中下旬,叶黄籽黑为收获季节。采时将果枝剪下,摘去花萼连同果实,先晒1天,待缩水后脱去花萼。
2.加工 脱萼方法,手托花梗,用子弹壳将果实套出。花萼要保持完整,不能分掰剥下,然后置于干净草席或竹箩上晒干,或经40℃烘干,萼片色泽好,内含物损失少。一般亩产干萼片50~100千克。
二、色素用采收与加工
1.采收 在花盛期采收玫瑰茄花,将其萼片分出晒干,待用。
2.色素提取 玫瑰茄的花萼可以提取玫瑰茄红色素,这种色素是一类花色素苷。从植物中提取花色素苷的常规方法是用一种无机酸(一般为盐酸)的低沸点醇(乙醇);用溶剂来提取,亦可用水做溶剂进行提取,将玫瑰茄的干花萼片适当剪碎后,贮于缸内,加入预热到50℃的一定体积的蒸馏水,以物料1∶10的比例进行配料,立即移入加热到60℃的恒温锅内浸起,注意防止水分蒸发,按一定的时间(4小时)取出提取物。过滤,再冷却至室温,然后浓缩浸膏浓度。
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