该区包括苏皖两省淮河以南区域、湖北大部以及河南信阳，是中国冬小麦主产区之一。种植制度以水稻、小麦一年两熟为主，小麦多于10月下旬至11月中旬播种，次年5月下旬至6月初收获。
（一）播前准备
1.品种选用。选用高产、优质及抗湿、抗冻、抗倒、抗病性强（主要是抗赤霉病、白粉病、纹枯病）和抗穗发芽的品种，其中北部可选用半冬性品种，南部可选用春性品种，适度扩大优质弱筋小麦的种植面积。
2.种子处理。选用适宜药剂拌种（包衣）。严格掌握种子处理剂使用的药量、浓度，不得随意增减；确保种衣剂（拌种剂）均匀覆盖种子表面；现拌（包）现用，当日播完。
3.秸秆还田。水稻收割前7~10天断水，成熟后及时收获。水稻收获机械要普及切碎、匀铺装置，碎草长度5厘米左右，留茬高10厘米以下，稻草匀铺不到位须人工撒匀。稻草切碎长度过长或水稻收获时留茬高度过高，收获后应采用专用秸秆粉碎机进行粉碎。确保留茬及秸秆粉碎彻底，分布均匀。
4.施用基肥。亩产300~400公斤的弱筋小麦一般亩施纯氮12~14公斤，基肥占70%，拔节肥占30%。亩产400~500公斤的中筋小麦亩施纯氮14~15公斤，基肥占60%，拔节肥占40%。高产田提倡采用基肥占60%，拔节肥占20%，孕穗肥（剑叶抽出一半施用）占20%施用。中筋、弱筋小麦氮磷钾配比为1∶（0.4~0.6）∶（0.4~0.6），磷钾以基肥比拔节肥5∶5适宜。一般基肥可用尿素（含氮46%）5~10公斤、45%复合肥（氮、五氧化二磷、氧化钾含量均为15%）15~25公斤。
（二）播种
5.适宜播期。播种至越冬始期需要0℃以上积温500℃~550℃，该区适宜播种期在10月下旬至11月上旬。
6.合理播量。本区适期播种采用精量、半精量播种，亩基本苗12万~16万之间；迟于播种适期要适当增量，每晚播一天增0.5万基本苗，最多不超过预期穗数的80%。
7.精细播种。水稻收获较早、腾茬及时、墒情适宜（田间持水量80％以下）、土壤适耕状态好的麦田可采用2BG－6A型等少（免）耕条播机，一次作业完成浅旋、开槽、播种、覆土、镇压等工序。播种深度2~3厘米，行距20~25厘米，中速行驶，确保落籽均匀，来回两趟之间接头要吻合，避免重播或拉大行距，避免田中停机形成堆籽。田块两头先留空幅，便于机身转弯，最后补种两头空幅，对机器播不到的死角要人工补种或出苗后移密补稀。土壤含水量达田间持水量80％以上时，应采用新改进的带状条播机播种，防止排种口堵塞、出现缺苗断垄。
8.播后镇压。带镇压器的播种机要做到随播随压，不带镇压器的播种机播种后要及时用镇压器镇压，确保镇压质量。
9.机械开沟。播后适时机械开沟，每2.5~3米开一条竖沟，宽20厘米，深25~30厘米。距田两端横埂2~3米各挖一条横沟，较长田块每隔50米增开一条腰沟，宽20厘米，深35~40厘米。田头出水沟宽25厘米，深40~50厘米。确保内外三沟相通，均匀抛撒沟泥，覆盖麦垄，减少露籽，防冻保苗。
（三）冬前管理
10.早补苗肥。基本苗偏少、基肥施用不足的田块2叶期应及时补施苗肥。主茎总叶片数为11叶及以下的麦田，基肥及苗肥均不足时，应在主茎3~4叶期施用壮蘖肥。在冬前及越冬期间施用泥、杂灰肥培土壅根，保暖防冻，培肥土壤。秸秆还田量大的麦田，如麦苗发黄严重，应尽快施用速效复合肥或氮肥转化苗情。
11.及时除草。小麦田杂草要以冬前除草为主，根据草相、草龄、墒情等适期使用药剂，春季补除为辅。墒情适宜时于播后芽前进行土壤封闭化学除草，未进行封闭化学除草或除草效果不理想的田块，冬前应及时根据草相及优势草种，进行喷药，以禾本科杂草为主的麦田，在杂草2~4叶期进行防治。以阔叶杂草为主的麦田，在小麦4~5叶期、杂草齐苗后进行防治。单、双子叶杂草混生的麦田，需选用可选用适宜药剂进行防治。要特别注意需按药品使用说明或在当地农技人员指导下用药，不能重复用药，并在冷尾暖头、日平均气温在8℃以上的晴天进行，避免低温寒潮天气用药造成冻药害。
12.降渍抗旱。及时清沟理墒，疏通排灌水系，防止渍害。播后如墒情不足，应灌齐苗水，促进及时出苗，注意不可大水漫灌，防止烂芽、闷芽。在底墒不足或秋冬季干旱、耕作层土壤相对含水量低于60％时冬灌，注意瘦地弱苗早灌，肥地旺苗迟灌。冬灌一般在日均温3℃~4℃时进行。冬灌宜采用沟灌等方法，做到田间不积水，以免土壤板结，切忌大水漫灌，冲刷表土。
13.控旺转壮。对播种过早、群体过大、过旺麦田，可采取中耕或镇压，也可以喷施生长抑制剂，控旺转壮，保苗安全越冬。
西南冬麦区
该区包括重庆、四川、云南、贵州，陕西南部，湖北西部，冬小麦为主。种植制度水田以稻麦两熟为主、旱地以“麦/玉/苕”“麦/玉//豆”、小麦-玉米等为主。小麦10月下旬至11月上旬播种，次年5月中下旬收获。
（一）播前准备
1.品种选用。稻茬麦选抗病（条锈病、白粉病等）、耐肥、抗倒、产量潜力高的品种；丘陵旱地选耐旱、抗病、适合间套的丰产小麦品种。选耐低温、耐（抗）穗发芽品种。
2.药剂拌种。该区条锈病暴发危害风险较高，苗期是重要防控环节，要选适宜药剂进行混合拌种。病害、虫害混发地块可选用适宜药剂进行混合拌种后晾干待播。
3.秸秆还田。水稻灌浆后期及时排水晾田，前茬水稻秸秆主要以覆盖方式还田。可用2BJ－2型简易播种机将种子摆播在免耕土壤表面，再人工覆盖稻草，稻草整秆或切碎均可；也可收割水稻时将稻草切碎抛洒或高茬收稻，播种前再灭茬处理，之后免耕带旋播种。前茬为玉米的收获后将秸秆就地覆盖还田。小麦~玉米连作模式，玉米收获后可将秸秆粉碎覆盖地表或立于田间，采取立茬播种机播种小麦。
4.施用基肥。稻茬麦亩产350~500公斤，亩施纯氮9~11公斤，其中60%作底肥、40%作拔节期追肥，基施五氧化二磷6~7公斤、氧化钾3~5公斤。旱地套作小麦亩施纯氮8~10公斤，其中70%作底肥、30%作分蘖期追肥，基施五氧化二磷5公斤、氧化钾5公斤。机械化播种选择复合肥，将用作基肥的纯氮换算成复合肥，随播种施用。复合肥氮、磷、钾含量为20%∶15%∶10%为宜。鼓励增施有机肥，每亩1000~2000公斤，适当降低氮肥量。
（二）播种
5.适宜播期。考虑抽穗扬花期可能遭遇倒春寒，安全高产播期集中10月25日~11月5日，播期提前遭遇低温危害风险较大，播期推迟则不利高产。此范围内，春性较强的品种播期宜靠后，春性较弱的品种宜靠前。
6.合理播量。穗数不足是该区产量不高的主因。由于冬季温度较高、有效分蘖时间较短，基本苗不宜过低，一般每亩15万~20万。每亩超过20万基本苗，倒伏威胁加大，不利高产。对质量合格的种子，若按发芽率90%、田间出苗率75%计，大粒品种（千粒重45克以上）亩播量11~14公斤，小粒品种（千粒重45克以下）亩播量9~12公斤。
7.精细播种。免耕麦田播前7天除草，可选灭生性除草剂。播种机主要有2BJ－2型简易播种机，行距20厘米、窝距10厘米；或免耕带旋机播，行距20~23厘米，种子呈带式分布，幅宽约4厘米。旱地套作小麦先用微耕机旋耕，再用2B-4或2B-5型播种机播种。旱地净作小麦用带旋机播或立茬机播。
（三）冬前管理
8.出苗管理。播种后加强水分管理，促进苗全苗齐苗壮。稻茬麦田多数年份土壤湿度大，出苗容易，一些丘陵稻茬麦田往往偏湿，要排水降渍，旱地小麦和受旱稻茬田要及时浇水。
9.化学除草。免耕麦田应在播前化除基础上，于3~4叶期再进行一次化学除草，或在当地农业技术人员指导下进行。
10.防治病虫。旱地麦和部分稻茬麦田地下害虫发生严重，需选适宜药剂防治。冬前病虫害主要有锈病、白粉病、蚜虫等。若出现条锈病，主要呈“点状”发生，需加强监控，在扩散之前进行拔除，如果出现中心病团，则进行喷药防治，以减少扩散和菌源量。
西北冬麦区
西北冬麦区包括新疆、甘肃、青海、宁夏等地的冬小麦种植区域。种植制度以一年一熟为主。冬小麦9月中下旬播种，次年6月底至7月上旬收获。
（一）播前准备
1.品种选择。水浇地选择茎秆弹性好，抗倒伏，株型较紧凑，对条锈病、白粉病中抗以上的品种。旱地小麦选择抗旱性较强，对条锈病、白粉病中抗以上，株高85~95厘米的中大穗品种。新疆选用半冬性和冬性品种，其他区域选择冬性或强冬性品种。旱地地膜覆盖和秸秆带状覆盖种植地区，选择株型紧凑、分蘖成穗率高、穗层整齐、中大穗、丰产性较好的品种。适当扩大优质强筋小麦品种的种植面积。今年，该区部分地区冬小麦收获期遭遇连阴雨出现穗发芽，或收获后未及时晾晒，带湿闷种，外表虽然没有露白，但已经丧失发芽能力或出现黑胚，因此播前检测种子发芽率、田间出苗率，足量下种。
2.药剂拌种。今年土壤墒情好，病虫害可能发生偏重，必须药剂拌种。选用适宜药剂重点防治小麦条锈病、白粉病、黑穗病、全蚀病、根腐病、黄矮病等病害，及麦蜘蛛、麦蚜、地下害虫等虫害。病、虫混发地块，选用适宜药剂混合拌种后晾干待播。
3.秸秆还田。玉米小麦一年两茬的地块，玉米秸秆粉碎长度≤7厘米，留茬高度5~7厘米，越低越好。耕深20厘米以上，将秸秆耕翻入地下。如采用深松技术，要配合旋耕，将秸秆切入土层，旋耕深度15厘米以上；有条件的地方最好灌水踏实，如墒情适宜不用灌水要及时耙压踏实。
4.深耕耙压。夏茬田收获后及时耕作灭茬，秋末再旋耕碎土、施基肥，整平土壤，等待播种。秋茬田随收随耕，耕作整地、施基肥、秸秆还田一次性作业完成。耕作可深耕或深松，深耕达到23~25厘米。有条件地方可采用深松技术，即前茬收获后及时深松30~35厘米，播前结合旋耕施基肥后耙耱整平。地膜覆盖麦田，覆膜前用轻磙压平土面。深耕或深松可隔两年一次。
5.施用基肥。耕作整地施肥要在测土配方基础上，尽可能减少化肥和农药用量，磷肥一次性深施做基肥；亩产150公斤左右的地块，亩施腐熟有机肥1500公斤、纯氮5公斤、五氧化二磷4公斤。亩产250~300公斤的地块，亩施腐熟有机肥2000公斤、纯氮8公斤、五氧化二磷5~6公斤。亩产300~400公斤的地块，亩施腐熟有机肥1000公斤、纯氮8~11公斤、五氧化二磷6公斤。旱地采用全膜覆土穴播种植和秸秆带状覆盖种植，可根据产量水平适当增加氮肥和磷肥用量。
（二）规范化播种
6.适宜播期。日平均气温14℃~18℃时开始播种，冬前温度0℃以上积温500℃~550℃为宜。该区旱地小麦一般在9月20~30日，水浇地小麦10月1~15日播种（新疆北部水浇地小麦9月20日~10月5日播种）。旱地地膜覆盖种植区播期较露地推迟一周左右，旱地秸秆带状覆盖种植区播期较露地提前一周左右。
7.合理播量。按照“以田定产、以产定穗、以穗定苗、以苗定籽”的四定原则确定播量。旱地小麦亩产250~300公斤的地块，亩基本苗20万~30万；亩产150~200公斤，亩基本苗15万~20万。水浇地亩产300~400公斤，亩基本苗25万~30万。旱地地膜覆盖和秸秆带状覆盖种植的基本苗应与常规露地条播相同。
8.精细播种。西北小麦有如下几种播种方式：一是常规露地种植。露地种植采取机条播，行距15~20厘米，水浇地行距一般较旱地小，播种深浅一致，播种深度3~5厘米，不漏播不重播。二是沟播种植。采用免耕开沟镇压播种一体机械，沟宽40厘米，沟深13.5厘米，每沟播种2行，播深3~5厘米，播后镇压。三是垄膜沟播地膜覆盖栽培。采用铺膜播种一体机械，按60厘米一带，使用40厘米宽的地膜盖垄，垄高10~15厘米，垄间距30厘米，垄间种两行小麦，提倡用可降解地膜。四是全膜覆土穴播栽培。采用穴播机播种，幅宽120厘米地膜种7行，穴距12厘米。膜侧沟播栽培，幅宽70厘米地膜种4行，行距17~20厘米，播种深度4~5厘米，提倡用可降解地膜。五是旱地秸秆带状覆盖种植。分秸秆覆盖带和种植带，秸秆覆盖带和种植带宽度分别为50厘米、70厘米，覆盖度42%左右，两带相间排列。播种时预留覆盖带，每种植带平作穴播或条播4~5行小麦，行距14~18厘米。由于膜侧沟播和秸秆带状覆盖种植有效播种面积缩小，为不降低单位面积基本苗数，相应的行播量应高出常规露地条播50%左右。3叶期至封冻前，将玉米整秆放置于预留覆盖带。六是滴灌栽培。沙壤土：3.6米播幅，播24行小麦，铺设4条滴灌管，滴灌管间距为90厘米，小麦行距12.5厘米，铺设滴灌管位置小麦行距为20厘米，一管滴6行小麦。壤土或粘土：3.6米播幅，播24行小麦，铺设5~6条滴灌管，滴灌管间距为60~75厘米，一管滴4~行小麦。小麦播种深度3~5厘米，不漏播不重播。将滴灌管浅埋于土壤1~2厘米。
9.播后镇压。播后立即镇压，尤其秸秆还田地块播后要适当重压，1.2米幅宽的镇压器重量应在70~80公斤。若采取地膜覆盖技术，播后不再镇压。播后遇雨及时破板结。
（三）冬前管理
10.浇越冬水。西北麦区冬季温度较低，因此有条件的水浇地冬前要浇越冬水，确保麦苗安全越冬，也为第二年返青生长奠定基础。一般在日平均气温3℃~5℃，11月下旬进行。
11.防治病虫。条锈病要采取“带药侦查、打点保面、统防统治”防控对策。越冬前15天人工除草1次，若杂草较多，也可进行化学除草。
12.镇压保墒。尚未封冻、坷垃较多的麦田，封冻前镇压碎土、弥补裂缝，增温保墒。旺长麦田封冻前可深耘断根或镇压，控旺转壮，有条件地方可早浇越冬水。旺苗田冬前通过中耕和控制水肥进行蹲苗。
13.严禁啃青。冬季禁止家畜啃青。覆膜田做好护膜工作。
