1.施肥原则
　　针对葡萄园土壤酸化普遍，镁、铁、锌、钙普遍缺乏，施肥量偏高，肥料配比不合理，叶面肥施用针对性不强等问题，提出以下施肥原则：
　　（1）重视有机肥料施用，根据生育期养分需求特点合理搭配氮磷钾肥，视葡萄品种、长势、气候等因素调整施肥计划；（2）土壤酸化较强果园，适量施用石灰、钙镁磷肥来调节土壤酸碱度和补充相应养分；（3）有针对性施用中微量元素肥料，预防生理性病害；（4）施肥与栽培管理措施相结合。水肥一体化葡萄果园遵循少量多次的灌溉施肥原则。
　　2.施肥建议
　　（1）亩产2000公斤以上的果园，氮肥（N）35～40公斤/亩，磷肥（P2O5）20～25公斤/亩，钾肥（K2O）20～25公斤/亩；（2）亩产1500～2000公斤的果园，氮肥（N）25～35公斤/亩，磷肥（P2O5）10～15公斤/亩，钾肥（K2O）15～20公斤/亩；（3）亩产1500公斤以下的果园，氮肥（N）20～25公斤/亩，磷肥（P2O5）10～15公斤/亩，钾肥（K2O）10～15公斤/亩。
　　缺硼、锌、镁和钙的果园，相应施用硫酸锌1～1.5公斤/亩、硼砂1～2公斤/亩、硫酸钾镁肥5～10公斤/亩、过磷酸钙50公斤/亩左右，与有机肥混匀后在9月中旬到10月中旬施用（晚熟品种采果后尽早施用）；施肥方法采用穴施或沟施，穴或沟深度40厘米左右。
　　有机肥适宜作基肥（秋肥，冬肥）施用，要选择充分腐熟的畜禽粪肥或者堆肥，严禁施用半腐熟有机肥甚至生粪。用量15~20公斤/株。施肥方法可沟施或条施，深度40厘米左右。微量元素肥料宜与腐熟的有机肥混匀后一起施入。
　　化肥分4期施用，第一次在9月中旬到10月中旬（晚熟品种采果后尽早施用），在施用有机肥和硼锌钙镁肥基础上，施用20%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第二次在来年4月中旬（葡萄出土上架后）进行，以氮磷肥为主，施用30%氮肥、20%磷肥、10%钾肥；第三次在来年6月初果实套袋前后进行，根据留果情况适当增减肥料用量，一般施用40%氮肥、40%磷肥、20%钾肥；第四次在来年7月下旬到8月中旬，施用10%氮肥、20%磷肥、60%钾肥，根据降雨、树势和坐果量，适当调节肥料用量，总原则是以钾肥为主，配合少量氮磷肥。在雨水多的季节，肥料可分几次开浅沟（10~15厘米）施入。
　　花前至初花期喷施0.3%～0.5%的优质硼砂溶液；坐果后到成熟前喷施3～4次0.3%～0.5%的优质磷酸二氢钾溶液；幼果膨大期至转色前喷施0.3%～0.5%的优质硝酸钙或者氨基酸钙肥。
　　采用水肥一体化栽培管理的田块，萌芽到开花前，追施平衡型复合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶1∶1）8～10公斤/亩，每10天追肥一次，共追3次；开花期追肥一次，以氮磷肥为主，N∶P2O5∶K2O=2∶1∶1，施用5～7公斤/亩，辅以叶面喷施硼、钙、镁肥；果实膨大期着重追施氮肥和钾肥（N∶P2O5∶K2O=3∶2∶4）25～30公斤/亩，每10天追肥一次，共追肥9～12次；着色期追施高钾型复合肥（N∶P2O5∶K2O=1∶1∶3）5～6公斤/亩，每7天追肥一次，叶面喷施补充中微量元素。控制总氮磷钾投入量为氮肥（N）28～35公斤/亩，磷肥（P2O5）18～23公斤/亩，钾肥（K2O）25～30公斤/亩。（农业部种植业管理司 全国农业技术推广服务中心 农业部测土配方施肥专家指导组）