要想更好地利用畜禽粪，必需掌握各种农家肥的养分含量及其不同性质。

猪粪含有机质15%，氮0.5%，磷0.5%～0.6%，钾0.35～0.45%。猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐。猪粪含氮素较多，碳氮比例较小(14∶1)，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。

牛粪含有机质14.5%，氮0.30%～0.45%，磷0.15%～0.25%，钾0.10%～0.15%。牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中最低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。

牛粪的优势：用牛粪做原料生产有机肥，成本小，质量比较稳定。牛粪发酵速度快，一般7天左右即可完成彻底脱臭、发酵腐熟、杀虫灭菌过程。发酵出的有机肥，肥效好，使用安全方便，不会造成烧根烧苗现象，还能培肥地力，提高化肥利用率等。

马粪含有机质21%，氮0.4%～0.5%，磷0.2%～0.3%，钾0.35%～0.45%。马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。马粪质地粗松，含有大量高温性纤维分解细菌，在规程过程中能产生高温，属热性肥料。

马粪的优势：在高温堆肥中掺上适当的马粪，马粪中的高温性纤维分解细菌可以加速堆肥的腐烂，提高堆肥温度以杀死有害病菌和寄生虫卵，因此农民在蔬菜育苗做温床时，铺底肥一般都用马粪做发热料。

羊粪含有机质24%～27%，氮0.7%～0.8%，磷0.45%～0.6%，钾0.4%～0.5%。羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料。

羊粪的优势：同样数量的羊粪施到土壤中，肥效远高于其他畜粪。其肥料见效快，宜作追肥。羊粪是天然、绿色、环保的农家肥。 （李博）