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金乡辣椒交易价量齐升

零零社区网友  2016-12-16  互联网

□寻广岭寻之彬

山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心辣椒交易呈现出均价、成交量、成交额环比均显著增加的势头。根据该中心监测,11月份辣椒交易均价12.86元(公斤价,下同),环比上涨28.09%,同比上涨41.63%;11月份辣椒成交量1.3586万吨,环比增加23.07%,同比下降5.60%;11月份辣椒成交额1.7471亿元,环比增加57.64%,同比增加34.14%。

均价环比涨28.09%

11月初,金乡辣椒成交价10.60元,15日涨到14.10元,半个月时间上涨3.50元,是近年来辣椒价格涨速最快的一段时间,之后辣椒价格下滑到13.30元,28日辣椒价格又一次抬头,上涨到13.70元。

而2015年11月辣椒价格总体呈小幅下滑趋势。11月初辣椒均价9.30元,当月价格一直缓慢下降到11月27日的8.90元,环比下降4.30%,月底辣椒价格反弹,上涨到9.20元。

由于今年辣椒减产,很多辣椒储存商看好保鲜辣椒行情,预计保鲜辣椒价格能达到14.00元左右,储存商采购积极性高,小贩子收购积极,甚至出现了抢购局面,造成辣椒价格直线上升。辣椒价格突破14.00元之后,收储风险加大,储存商停止收购观望,小贩子也停止收购,辣椒价格下降持续10天左右,月底辣椒价格再次小幅攀升。

产量同比增加5.44%

金乡县2016年辣椒面积37万亩,同比2015年增加28%,面积大幅增长。受前期降雨影响,今年辣椒平均亩产280公斤,同比下降24.32%。由于单产大幅下降,虽然面积增幅较大,今年辣椒总产量10.396万吨,仅同比增加5.44%。

从周边辣椒产地来看,河北威县及周边2016年辣椒面积14万亩左右,同比增加62.8%;受前期降雨影响,今年辣椒平均亩产280公斤左右,同比下降24.32%;由于面积增幅较大,2016年辣椒总产量在3.92万吨左右,同比增加23.27%。

河南省,商丘辣椒面积10多万亩,面积稍微下降,产量下降45.00%左右,辣椒价格同比上涨21.00%;临颍辣椒面积同比增加7.50%,平均亩产280公斤同比下降30.00%,产量骤降;安阳辣椒面积增加22.50%,平均亩产240公斤同比下降36.60%,产量骤降。

收储交易大增

今年辣椒储存商增加,人气高涨的主要原因是精品辣椒量少,花皮辣椒量大,精品辣椒价格涨幅大,花皮辣椒价格下降。储存商看好后市辣椒行情,再加上今年大蒜价格高涨,大蒜储存风险大,原先打算储存大蒜的储存商转而储存辣椒。进入11月份,辣椒价格天天上涨,持有资金的部分商家疯抢收购辣椒,促使辣椒价格上涨。截至目前,金乡辣椒入库量已远大于去年同期,仍有储存商在收储入库。

辣椒种植的区域限制没有大蒜大,全国辣椒种植区域广泛,种植辣椒的国家也比大蒜多,印度、缅甸、墨西哥、越南等都大量种植辣椒。因此,国内辣椒价格高时会有进口辣椒平抑价格,从这点来看,无序扩大辣椒面积和增大储存量都存在较大风险。

当前金乡辣椒加工企业逐渐增加,产品有烘干辣椒、辣椒段、辣椒粉、辣椒酱、鲜辣椒糊、腌制辣椒等,产品畅销10多个国家和地区,在国内也销售到10多个省份。深加工企业增加,辣椒消耗量增加。

为促进辣椒产业健康有序发展,笔者建议:加大对高标准辣椒田投入,做到旱能浇,涝能排;加大辣椒重茬种植技术攻关,保障椒农收益;加快辣椒深加工产业园区建设,提高深加工率;有效提供辣椒生产、加工信息,指导椒农种植。



http://farm.00-net.com/news/13/2016-12-16/287347.html