近期,农技专家到湖北省孝感市部分乡镇调查,了解到一些种植葡萄的农户,因为今年南方前期低温阴雨时间长,葡萄园中的肥料流失多,葡萄花、幼果脱落严重,导致今年葡萄普遍减产,在当前越冬管理上存在一些问题:一是有的农户为了节省成本放弃了冬施基肥;二是放弃了有机肥只施用化肥;三是选择廉价的未经严格腐熟杀菌的禽类肥料施用;四是有的将肥料撒在地面未及时翻耕埋入土壤中,或者将肥料施入浅层土壤中。这些现象必将影响明年葡萄的产量与品质,因此,必须要强调突出基肥,分次追肥,用科学施肥来挽回因灾造成的损失。
要突出基肥,以肥定产 葡萄的产量与施用水平是呈正相关系的,固有的经验是以肥定产或者以产定肥,要想获得高产必须施好施足基肥。一般亩产500公斤葡萄,需施优质农家积造的腐熟有机肥1000公斤或商品有机肥100公斤,配施高含量的氮、磷、钾复合肥25公斤。土壤肥力不足的适当多施一点氮肥,肥力较好的补施磷钾肥。基肥中,氮肥的用量要占全年施肥量的60%~70%,磷肥占80%,钾肥占30%~40%。忌用未腐熟的禽类粪便。提倡在葡萄园内覆盖稻草,盖草厚度为20厘米左右,既可保温保墒、抑制杂草,稻草腐烂后又可改良土壤。新建的葡萄园要先抽槽挖定植沟,沟宽60厘米,深40厘米,每亩施入腐熟的有机肥3000~5000公斤,与细土混拌均匀作基肥,沟内再填入一层表土,为春后栽苗打好基肥,切勿将肥料撒施地面。
要因苗制宜,分次追肥 葡萄生育期间,除施用基肥外,还须根据发育阶段分次及时追肥。萌芽前应亩施尿素7~10公斤,硫酸钾15公斤;初花期亩施尿素10~15公斤,硫酸钾15~20公斤;幼果期亩施尿素15~18公斤,硫酸钾8~10公斤。为了速补部分营养元素的不足,还应在开花前喷施0.1%~0.2%速乐硼溶液2次,间隔7~10天一次,坐果期喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液2~3次,或者喷施0.05%~0.1%的硫酸锰溶液。
控留母枝,更新主蔓 为了避免无效枝蔓浪费养分,要对葡萄的株型进行修理。当葡萄进入修眠期要开始冬季修剪,修剪在落叶至立春前进行。修剪分短剪和更新修剪两种,短剪是对主蔓而言,更新是针对老蔓而言。更新时长蔓留芽8~12个,中蔓留芽5~7个,短蔓留芽2~3个。对坐果蔓着生部位高的品种,要采用长蔓和中蔓的留芽方法;对长势中等或偏弱的品种,以中短蔓留芽的方法为主。更新修剪,一是将葡萄基部长出的茁壮新芽有选择地加以培养,当新生的枝芽能着生较多的果穗时,随即煎去已经衰退的老蔓;二是对坐果母枝的更新要去弱留强,去上留下,去前留后。
清理残物,减少病源 葡萄增产除了科学施肥外,还要清残去病。冬季要在葡萄园内进行彻底清理,一要清扫残留枝叶,二要检净病果,三要铲除杂草,然后再深埋或者烧毁。葡萄萌芽前还要用波美5度的石硫合剂对葡萄树杆、枝架、土壤彻底喷施1~2次,以杀灭病菌,降低来年发病基数。(立早)