对于吴家和来说,“地瓜匠人”之称实至名归。
从他曾祖父那辈起,吴家就以种地瓜为生,到吴家和这辈已经是第四代了,经过四代人潜心培育的地瓜,个大、颜色鲜艳、口感香甜。在辽宁省黑山县,提起老吴家地瓜无人不知,无人不晓,深受当地及周边百姓欢迎。近年来,北京、上海等地的客商慕名而来,老吴家地瓜成了名副其实的抢手货。
老吴家在黑山县朝阳寺村,当地地瓜种植面积有1000多亩,在数十个地瓜种植户中他算是大户,地瓜产量和品质都出了名。据朝阳寺村的年长者介绍,早在清末时期,朝阳寺的地瓜就以个大、肉厚、口感香甜著称。上百年的地瓜种植历史,使当地村民积累了丰富的地瓜栽培经验,为当地地瓜产业的发展提供了有利条件。
上世纪80年代,胆大心细的吴家和刚刚20岁出头,就被村民推选为生产队长,他上任后的第一件事就是带领自己的小队搞起了土地改革。朝阳寺地属羊肠河流域,土质肥沃,土层深厚疏松,透气性好,利用这一自然条件,吴家和带领大家大面积种植地瓜,他和朝阳寺地瓜一起名声大震,享誉山海关内外。
火炕育苗,是吴家和培植秧苗的妙方,也是当下春薯区的主要育苗方法。老吴说:“火炕育苗有很多讲究,只有方法科学,才能培育出优质好苗。”
他像背家书一样把多年的育苗经验娓娓道来:火炕搭建最好长为宽的两倍,主火道沟通灶口处要高于炕尾,有利于烟火攀升,炕土松软保温,火要慢不能急。地瓜育苗要根据栽插期来确定,苗床面积的大小根据排种薯数量和排种密度而定,一平方米床面可排薯种25公斤左右。要做好种薯精选与处理,“好种出好苗”,不但要有好的皮色、肉色、形状,还要无病、无伤,没有受冷害和湿害。火炕日均温度控制好,排种时分清头尾,要顶头向上、根部朝下,这样出苗整齐,栽后成活率高。
在苗床管理方面,吴家和更是有自己独到的心得:前期高温催芽,中期平温长苗,后期低温炼苗。这样培育出来的暑苗抗病力强、根茎健壮。每剪一次苗结合浇水追一次肥,这是老吴认为最有效的育秧方法。
在黑山县,吴家和的地瓜赫赫有名,培育出的秧苗深受地瓜种植户欢迎。每年春天,老吴培育出的秧苗是抢手货,很多住在数百里之外的农民都提前打电话预订。现今,他每年培育秧苗500余万株,除自家使用外,四分之三的秧苗销往省内各地。
老吴已年近花甲,在他身上依稀看得见当年的风采。谈到地瓜种植,吴家和的脸上满是自信与喜悦。他说:“以前一直用农家肥和尿素、二铵,每亩能收地瓜3500~4000斤就已经很好了。”他从2000年开始用高钾系列复合肥,到现在已有十几个年头了,亩产一直保持在6000斤左右。从去年起,他开始施用西洋高钾复合肥(氮磷钾12%-15%-18%),亩产量在6000斤以上,比过去又提高了100多斤。
“好瓜配好肥,产量肥当家”,这是吴家和的心得。
每年的11月,在黑山县城的农贸市场,每隔五天大家就能看到老吴和他家又红又好看的地瓜,每次都是满载而来,揣满丰收的喜悦而归。(王殿库)