百香果是典型的热带亚热带常绿果树，喜温暖，怕霜冻。如果在越冬前重施磷钾肥，则能明显增强抗寒能力。

具体做法：在初冬时节寒潮来临之前，一般在11月中下旬，施越冬肥，以有机肥和磷钾肥为主，补充氮磷钾完全肥，每株施沤制腐熟的人畜禽粪2～3公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥0.75～1公斤、硫酸钾0.25～0.30公斤、氮磷钾（15-15-15）硫酸钾或硝硫基或纯硫基复合肥0.15～0.20公斤。

将肥料混匀后均匀撒施在植株根部周围的土壤中，再培上一层厚约8～10厘米的泥土，把肥料覆盖住即可。

另外，还要每7～10天叶面喷洒一次0.3%～0.5%磷酸二氢钾、600～800倍氨基酸活性液肥混合液或800～1000倍星朋磷钾一号、800～1000倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充磷钾肥和有机质。(黄家南)