硝酸钾是用硝酸钠与氯化钾一起溶解后再重新结晶而成的白色晶体，含氮12%～14%，含钾45%～46%。

硝酸钾易溶于水，吸湿性小，物理性状良好，可用于喜钾、忌氯作物追肥和基肥，对马铃薯、烟草、甜菜都有较好的肥效。 （王易）