立秋之后秋大葱进入快速生长期，这个阶段需要加强田间管理，其中培土是管理中的重要一环。科学培土，能够防止秋大葱倒伏，增加葱白长度，防止葱白弯曲，提高产量，改善品质。在生产管理中应注意以下3点：

掌握适宜时间 培土时间应当在大葱株高30厘米左右时进行，按照生育期计算，在华北地区一般在8月上旬开始进行第一次培土，隔半月再培土一次，一直持续

到9月上中旬，整个生育期需要培土3次。

切忌伤根损叶 取土时，锄把要与大葱根系保持适当的距离，不能距离根系太近，以免损伤根系。培土一般选择午后4点至6点进行，因为清晨培土大葱叶片脆嫩，容易遭受机械损伤，下午叶片柔软，不容易受伤害。每次培土要保持大葱的假茎直立，同时不要让土壤没过葱心，否则会造成葱白弯曲，影响正常生长。

均衡搭配追肥 每次培土最好结合追肥。大葱是一种高产的蔬菜作物，除了施足底肥之外，合理追肥能提高大葱的商品性和产量。第一次培土可每亩搭配追施腐熟豆粕饼肥50公斤和氮磷钾（1∶1∶1）含量在45%的复合肥10公斤。第二次培土在葱白快速发育期，此时对肥料的需求量很大，需追施腐熟豆粕饼肥100公斤加氮钾肥40公斤或高氮高钾型复合肥35公斤。第三次培土追施硝酸钙30公斤，能够促进葱白增长，植株变粗，增强抗到能力，预防大葱软腐病的发生，提高产量，改善品质。

（王虎）