钾肥在葡萄的整个生长期间都十分重要，尤其是在果实成长期间需求量更大。钾肥可以促进葡萄果实膨大和成熟，提高甜度，提高品种和耐贮性能。

在葡萄坐果后到果实转色期，应每亩追施5～10公斤硫酸钾，也可以叶面喷施磷酸二氢钾溶液，7～15天一次，连喷2～3次。 （程真）