茄子施肥，前期应以有机肥及速效磷为主，中后期可改用速效性氮肥，最好能在开花时，每亩追腐熟稀粪500～600公斤或饼肥20～30公斤，加入15～20公斤普钙。

进入盛果期后，追肥应转向以速效性氮肥为主，在结果期追3～5次。同时，还要注意结合追肥进行浇水。对过旺的苗可在花期将植株的茎捏伤，以促进光合产物积累，增加坐果。 （张玉香）