苦荬菜是叶用蔬菜，以食叶为主，叶多、叶厚、叶嫩、叶绿、纤维少，是苦荬菜高产优质的标准，所以施肥要以氮肥和有机肥为主，特别是在旺盛生长时期，要多施氮肥和有机肥，控制磷肥、钾肥的施用。

一般每10～15天根部施一次氮肥和有机肥，每次每亩施尿素15～20公斤、氨基酸活性液肥6～8公斤，或施碳酸氢铵35～40公斤、腐植酸活性液肥6～8公斤，兑清水或沼液或沤制腐熟的人畜粪水500～600倍后，均匀淋施在苦荬菜植株根部周围的土壤中，以水分完全渗透入土壤中不外流为宜。

同时，每7～10天叶面喷洒一次0.2%尿素、600倍氨基酸活性液肥混合液，或1000倍绿芬威2号、800倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒3～5次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，从叶面补充氮肥和有机肥。

（桂名）