芹菜属耐寒性蔬菜，棚室内栽培芹菜，白天气温以15～23℃为宜，最高不超过25℃，夜间保持10℃左右，不要低于5℃，否则易发生冻害和早期抽薹。

合理施肥。在施足底肥的基础上，生长期追肥以速效氮肥为主，配施钾肥，每次每亩施用量为20～25公斤，每隔15天追一次。选用0.3%～0.5%的硼砂溶液进行叶面喷肥，对预防空心病的发生有明显效果。 （陈茂春）