秋播香菜生育期较短，是浅根性蔬菜，且芽软，顶土能力差，吸肥能力强。宜选择疏松肥沃、富含有机质、排灌方便、5年以上未种过香菜的地块，切不可重茬。

基肥宜每亩撒施腐熟的优质农家肥4000～5000公斤、复合肥10～15公斤。结合浇水分期追肥，头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，以后每浇2～3次水就追1次尿素，亩施10～12.5公斤即可。 （陈茂春）