种有机白菜禁止使用化学肥料，只能施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料。

施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7天，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，所以要保证用量充足，以避免缺肥。一般每亩施腐熟的粪肥4000～5000公斤，生物有机肥100～150公斤。追肥每亩每次施50公斤。 （蔺东华）