菠菜忌重茬种植，应选择豆科蔬菜、瓜类蔬菜、番茄、青椒等茬口种植。要求土壤保水，保肥性能强，土质肥沃。

整地前每亩施用4000公斤有机肥作底肥。如果是越冬菠菜，要进行多次划锄松土，以促使根系增长。要求植株具有5～6片叶越冬。因越冬菠菜生长期较长，返青时应及时追肥浇水，每亩追施优质有机肥500公斤。叶子旺长期要有足够的水分供应。(陈丽娟)