每生产1000公斤胡萝卜，需氮2.4～4.3公斤、磷0.7～1.7公斤、钾5.7～11.7公斤。

胡萝卜吸肥规律表现为：生育初期迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生育量的加大而增加。在播种后的两个月内，各要素的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显著增加，吸收量以钾最多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。 （晓文）