番茄作为稳产高产的蔬菜品种，是很多农户秋茬种植的选择。近日，记者在陕西省杨凌示范区现代农业园区看到，不少农户已经开始在进行秋茬西红柿育苗栽培。西北农林科技大学园艺学院教授张恩慧提醒农户番茄高产早熟要从以下几个方面着手。

　　用土豆汁催芽

　　将土豆切成块，在冰箱内冷冻3-5天，取出待其自然解冻后榨汁。将番茄种子放入土豆汁中浸泡12小时。然后用一块没有绒毛的厚布蘸上土豆汁，把浸泡过的种子松散地撒在上面，再用聚乙烯薄膜盖上防止干燥，然后置于暖和地方。待种子发芽后，插入土壤进行育苗。据试验，用土豆汁催芽可使番茄比按常规方法催芽的提早15-20天成熟。

　　科学定植幼苗

　　幼苗定植前施足底肥，然后按行距开深约7厘米的沟，再按株距挖穴，穴深5厘米。将番茄苗底部1/3的叶片抹去，苗顺沟放好，根朝南入穴，头朝北入沟，覆土到抹去叶片部位为止，盖好地膜。温室栽培时可将下部旁枝剪去，以促进根系生长。据试验，水平定植番茄一般比常规直立栽培的，缓苗期缩短3-5天，成活率提高15%-20%，采收期提早7-10天，产量增加20%-30%。

　　叶面巧施农家肥

　　番茄的整个生长期内，于中午番茄叶片气孔张开时，用新鲜牛尿均匀地喷洒于叶片正反两面，一般可增产18%-25%以上。但在采果前10天左右不宜喷洒牛尿，防止果面受污。在番茄盛果期，将6%左右浓度的鸡、兔粪浸泡滤液直接喷洒于叶片正反两面，可使番茄果实膨大快、成熟早、品质好、产量高。粪液的按比例配制好后，要盛于木桶或大瓦缸中加盖密封浸泡6-7天，待充分发酵后，搅拌均匀过滤去渣即可使用。

　　压侧枝促结果

　　番茄结果盛期过后，留下主茎底部滋生出来的2-3个侧枝，使其弯曲地面，用肥土层压住固定，顶端仅露出2-3片叶并浇一次透水，控制好温度与湿度，(棚室白天在20-25℃，晚上控制在10-15℃，空气湿度为45%-55%。)，根据番茄茎蔓能生根的特点，待番茄主茎果衰落后，立刻从所压侧枝的上部剪掉主茎，并加强肥水管理，一般15-20天左右侧枝便可开花结果。