花椰菜缺镁，老叶叶片上的叶肉失绿黄化，后呈鲜黄色，严重时变白，而叶片上的主脉及侧脉不失绿。

栽培前施足硫酸镁，每亩用量2～4公斤。钙镁磷肥也含有较高的镁，可根据当地的土壤条件和施肥状况因地制宜选择。避免一次施用过量的、阻碍对镁吸收的钾、氮肥。应急时用0.1%～0.2%的硫酸镁溶液叶面喷施，严重的隔5～7天再喷施一次。 （何永梅）