早熟毛豆可以调节蔬菜淡季市场，价格要比集中上市的高许多。一般早熟毛豆每亩鲜荚产量750～1000公斤，亩均收入5000～6000元，后茬还可种植其他作物。可以说，早熟毛豆是调节蔬菜市场需求不可缺少的特色优势作物之一。

为了使早熟毛豆获得高产高效，在栽培技术要点上，应掌握如下几个环节：

选好对路品种 长江流域地区，应选

用生育期为65～80天的早熟毛豆品种，亦可搭配一部分90天左右的品种，如早毛豆2号、北丰3号、武引9号、开育10号、黑

丰、宁蔬60、绿珍珠、黑珍珠等，各地可结合当地生产实际灵活选用。

适期播种育苗 毛豆种子发芽的临界

温度为10℃，最宜生长温度为20～25℃，出苗后低于14℃时发生滞长，气温在1～2℃时开始受冻。因此，要人为地创造条件，采用地膜覆盖的保温手段，提早于2月上中旬播种。早熟品种若播种过迟，植株个体则会生长发育不足，产量受到抑制，故播种期最晚不宜迟过3月初。播期不宜过度集中，应分期播种，先后上市，以防产品扎堆相互杀价。每亩用种数量为4～5公斤。

严格肥水管理 早熟毛豆对肥水的要求，一是酌施氮肥，增磷补钾。二是“干花湿荚”。因为，毛豆的根瘤菌固氮产生的氮素只能供应毛豆需氮量的30%左右。毛豆缺磷会减少分枝、节数和开花数，加剧花、荚的脱落率。缺钾会使叶片逐渐发黄，由上部叶片向基部叶片延伸，缺钾严重的地块毛豆有时还会枯萎致死。因此，每亩应施腐熟的有机肥2000～2500公斤，配施磷肥15公斤，或施生物有机复合肥40～80公斤，追肥不少于两次。第一次是现蕾前后每亩施三元复合肥10公斤左右，第二次是开花结荚期，每亩施三元复合肥20公斤左右。同时，看苗酌情分别喷施磷酸二氢钾及惠满丰或庄福星等活性液肥。对于水分的调节，结荚前要进行田间湿润管理。

适时采收鲜荚 地膜覆盖的毛豆一般于5月中下旬至6月上旬上市。为避免集中上市，毛豆进入鼓粒期时即可陆续采收。熟期一致的可全株一次性采收，发育不一的分2～3次采完。

（立早）