答：这两种氮肥各有特点，只要合理选用都是好肥料。硝态氮肥见效快，但容易随水下渗或流失，所以特别适于作玉米、蔬菜等旱地作物早春苗期追肥，但灌水量不能太大，特别是在沙土地。硝态氮肥不要施在水田，因为在淹水条件下，硝态氮不但随水流失，还会变成气态氮跑掉。而铵态氮肥容易被土壤吸附保持，所以在水田和沙土地及多雨条件下的肥料效果比硝态氮肥好。（中化）