答：因为种植秋花生的田地，疏松、透气，很适宜冬蔬菜生长，土壤里还遗留有大量的根瘤菌和氮素，种冬蔬菜可以明显减少肥料的施用。据了解，在种植秋花生的田里种植冬蔬菜，每亩投入要比在种植晚稻后的田里种植冬蔬菜的减少350元左右，产量却可以增加500多公斤，增加收入900多元。而种秋花生也比种植晚稻每亩多收600多元。这样，采用这种轮作方式，每亩可以多收1500多元。（黄家南）