甘蓝 选用优种,适期播种:选用多年栽培的早熟、高产、抗病品种中甘11等,于12月底至1月上旬采用阳畦育苗,播种前1~2天浇足底水,播后覆土0.3~0.5厘米,亩用种量50~100克,然后覆盖薄膜和草毡。 幼苗出齐至第一片真叶展开,白天保持18~20℃,高于20℃时中午要放小风,幼苗长至二叶一心时按2.5~3寸的距离进行分苗。分苗后白天保持23~25℃,夜间不低于12℃,以后逐步放风,使温度保持18℃,当植株长到4~6片叶时,将苗带土铲起,囤苗2~3天,即可定植。 日平均气温达到6℃时为定植适期。因甘蓝成熟期较短,应施足底肥,定植后立即浇水,浇水后立即盖上薄膜,以防冻害,有利于缓苗。 冬瓜 选用多年来表现较好的当地农家品种。4月上旬播种育苗,提前浇足底水,播种后覆土2~2.5厘米,盖好薄膜。上茬甘蓝收获后,及时整地,于5月下旬定植冬瓜。 冬瓜苗期需水较少,定植后15~20天浇第一水,定瓜后要加强肥水管理。7月底8月上旬当冬瓜果皮上茸毛消失,果皮暗绿或白粉布满,应及时收获。 白菜 于8月3~5日播种,采用条播法。采取“三水齐苗、五水定棵”的技术措施。播后当日浇水,供给种子发芽所需水分,幼苗顶土再浇水,湿润土面,促进幼苗出土,幼苗出土后浇第三水,密封土缝,保护幼根。另外在间、定苗后再浇两水,这五水除供种苗出土需求外,更重要的是调节土壤湿度,有利于培育壮苗。8月20~25日为定植适期。 配方施肥,分期追肥:大白菜以叶球为产品器官,整个生育期需肥水较多,氮、磷、钾的比例为4∶2∶5,发芽期至莲座期吸收氮最多,到结球期吸收钾最多,因此要实现大白菜高产稳产,在施足底肥的基础上,整个生育期应按照氮、磷、钾的吸收比例进行分期追肥,重施结球肥。(吕招兰)
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