北京新发地农产品中心批发市场在全国同类市场中也具有很大的影响力。农副产品的交易量、交易额均名列全国第一。记者了解到，现在新发地市场的菜花很多是来自大兴区庞各庄镇的一位种植大户，记者联系到庞各庄镇加录垡村连成华顺农资部的农资经销商赵连成，在他的指引下，记者采访到了这位菜花种植大户张福长。

路上赵连成介绍：“老张种菜花是个能手，到这个时间，北京市周边除了平谷区和庞各庄的这一大片菜花，其他农户基本都没有了。他会用肥，种出的菜花好看，价也卖得高。虽然现在人工的成本高了，但总的算起来利润还是挺好的。”

当记者来到庞各庄张福长的200亩菜花地里，他正和一些工人往车里装刚收下来的菜花：“这些菜花装泡沫箱子，十九、二十斤一件，是给超市配的货。”

张福长告诉记者，他种的菜花基本都发到新发地打包装，再发到全国。问及栽种菜花怎么用肥，张福长说：“从2002年开始我就用老赵的肥，对他很信任。前年开始在老赵的推介下用天脊，效果很不错。现在菜花底肥用天脊16-6-20，每亩地用一包半，搭上一些有机肥。追肥的时候冲施，一般是追两次，苗期追一次，见果之后追一次。追肥也要用16-6-20的。每次每亩追25～30斤。菜花苗期到定植，总共大约两个月，连着收完，差不多3个月。菜花一年种两茬。天脊肥劲头大，不用施太多，持续时间也长，肥效能持续上1个月左右。用肥要科学、要规范，普通农户种菜花只用尿素、二铵和有机肥，忽略了钾和硼，所以长不好。”

普通菜花10月底就没了。张福长种的这一茬菜花是耐寒的，种子成本比较高，亩产量在1250公斤左右，他告诉记者，6月份耐热的那一茬产量要高一些。他告诉记者，他种的菜花卖得贵，主要是因为品质好：“你看这菜花很瓷实，都成蘑菇形，米粒细密均匀，颜色深绿。菜花收的时候是分等级的，大小要适中，每个菜花大约在一斤二三两，不能超过一斤半，花型、颜色都要好看。如果出口的话，菜花都是数着个头卖，直径要求在

8～12厘米。”张福长告诉记者，下一步他计划多种400亩菜花，规模和效益就更好了。