一、收割

用作青贮的玉米秸收获最佳期为玉米棒成熟前的7～10天，这时收获既不影响玉米产量，又可提高玉米秸秆的营养价值。收获过晚会造成青贮窖难于压实，发酵质量差，保存期短，更重要的是各种营养物质消化率差。

二、收贮

制作青贮饲料前，要认真清扫青贮窖，把青贮窖内的残留物清除干净；清扫青贮窖周围的区域，安装好铡草机，准备好压实工具；青贮窖的朝向不要面向西和南。

青贮玉米秸切的长度一般以33毫米为宜。如果过短过细，会导致刺激牛咀嚼的有效纤维减少，而发生牛瘤胃中毒现象；过长过粗，会影响青贮窖的压实程度，造成青贮料品质下降或变质。

养殖户应以每天至少15～20厘米的速度来决定青贮窖的大小，在装填青贮料时要做到装料快，压紧实(每装15～20厘米厚时，用压实工具压实一次)。窖的大小相对比较还是小窖好，它填充的速度快，发酵快，取料面积小，易于管理，干物质损失少。

制作添加剂青贮时，一般每吨玉米秸秆加入6克乳酸菌，可促进青贮饲料中乳酸菌的繁殖，抑制其他有害微生物的活动，加快乳酸菌发酵过程，提高青贮质量；添加酶制剂，也可提高发酵质量，减少干物质损失；添加发酵抑制因子丙酸，它能有效控制有害细菌的产生；青贮玉米秸中添加0.5%的尿素，可使蛋白质由原来的2.3%提高到3.7%，0.5公斤的尿素相当于3.5公斤豆饼的营养作用，尿素添加量为0.5%。（洪学）