零零农业信息网 首页 > 农业新闻 > 畜牧养殖信息新闻 > 正文 返回 打印

技术缺乏制约奶业产业化发展

网友投稿  2006-12-28  互联网

    本报讯  “技术缺乏成为制约奶业产业化发展的关键性因素。”这是7月15日在北京召开的第三届中国乳业科技大会上业内人士的共识。
    技术缺乏的表现之一是产业化程度不高。我国奶牛饲养以小规模生产、分散农户饲养为主,生产方式不能适应奶业产业化的要求。“十五”期间,我国奶业的科技贡献率仅为50%。而在过去的20年里,美国、加拿大等奶业发达国家科技贡献率就达到了70%。
    技术缺乏的另一个表现是奶牛种源特别是良种奶牛不足,单产低。尽管中国现有奶牛存栏量已突破1000万头,但其中良种荷斯坦奶牛不足1/3,其他为杂交改良牛或者肉乳兼用牛,产奶量相对较低。奶牛良种率低直接导致单产水平低,中国成年奶牛的平均单产仅为3500千克,奶牛单产率仅为世界平均水平的63%。
    与会代表认为,除上述两个方面外,在原料奶的质量、企业加工能力、饲料生产以及服务体系的建设等方面也应该拓宽技术发展空间。  (刘志)



http://farm.00-net.com/news/13/2006-12-28/276943.html