据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年4月份，生猪和家禽产品价格总体上涨，牛羊产品和饲料产品价格下跌。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.47∶1，比上月上升0.37个点。

    一、生猪产品价格上涨

    （一）活猪价格

    全国活猪平均价格为每公斤15.02元，比上月（简称环比，下同）上涨4.7%，比上年同期（简称同比，下同）上涨37.4%。截至目前，活猪价格连续2个月上涨，累计涨幅19.7%。从各省情况看，除海南、贵州价格下跌外，其余省份价格上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为13.5%，黑龙江涨幅最大为16.3%。从价格水平来看，华东地区活猪平均价格最高，为每公斤16.01元；华南地区最低，为每公斤13.14元。

    （二）猪肉价格

    全国猪肉平均价格为每公斤24.58元，环比上涨4.1%，同比上涨18.3%。从各省情况看，除海南、贵州、青海下跌外，其余省份均上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为13.9%，黑龙江涨幅最大为17.4%。从价格水平来看，华东地区猪肉平均价格最高，为每公斤26.38元；华南地区最低，为每公斤22.31元。

    （三）仔猪价格

    全国仔猪平均价格为每公斤36.45元，环比上涨20.1%，同比上涨40.6%。从各省情况看，除海南价格下跌外，其余省份均上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为36.3%，黑龙江领涨，涨幅为39.8%。从价格水平来看，东北地区仔猪平均价格最高，为每公斤43.71元；西南地区最低，为每公斤27.21元。

    二、家禽产品价格上涨

    （一）鸡蛋价格

    全国鸡蛋平均价格为每公斤9.16元，终止了6个月来的下跌趋势，环比上涨1.9%，同比上涨1.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤7.59元，环比上涨8.1%，同比上涨3.7%。从各省情况看，华北、东北普遍上涨，华南、西南普遍下跌，其余地区有涨有跌。其中，华北地区环比涨幅较大，为8.8%，河北领涨，涨幅为13.6%；华南地区环比跌幅较大，为1.9%，广东领跌，跌幅为3.9%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤11.78元；东北地区最低，为每公斤7.37元。

    （二）活鸡价格

    全国活鸡平均价格为每公斤19.51元，环比下跌0.1%，同比上涨6.7%。截至目前，活鸡连续3个月环比下跌，累计跌幅2.8%。从各省情况看，天津等15省（区、市）价格上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为2.9%，天津领涨，涨幅为10.7%；西南地区环比跌幅较大，为2.3%，贵州领跌，跌幅为3.9%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为每公斤25.05元；华北地区最低，为每公斤13.20元。

    （三）白条鸡价格

    全国白条鸡平均价格为每公斤20.08元，环比上涨0.1%，同比上涨8.0%。截至目前，白条鸡连续3个月环比下跌，累计跌幅1.7%。从各省情况看，17个省份上涨，13个省份下跌。其中，东北地区环比涨幅最大，为1.6%；西南地区环比跌幅最大，为1.1%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为每公斤29.30元；东北地区最低，为每公斤16.05元。

    （四）雏鸡价格

    全国商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.60元，环比上涨2.9%，同比上涨9.4%。商品代肉雏鸡平均价格为每只5.13元，环比上涨6.2%，同比上涨76.9%。

    三、牛羊肉价格下跌

    （一）牛肉价格

    全国牛肉平均价格为每公斤68.36元，环比下跌0.5%，同比上涨6.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤62.14元，环比下跌0.8%，同比上涨6.1%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤80.21元，环比上涨0.2%，同比上涨8.9%。从各省情况看，北京等11省（区、市）价格上涨。其中，仅华东地区环比上涨，涨幅0.1%，上海、江苏领涨，涨幅为2.3%；华中地区环比跌幅最大，为1.2%。

    （二）羊肉价格

    全国羊肉平均价格为每公斤68.23元，环比下跌1.2%，同比上涨11.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格为每公斤66.65元，环比下跌1.1%，同比上涨11.7%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为每公斤71.67元，环比下跌1.4%，同比上涨10.1%。从各省情况看，除海南价格上涨，新疆持平外，其他省份价格均下跌。其中，华中地区环比跌幅最大，为2.2%。

    牛羊肉价格自3月份开始季节性回落，目前连续小幅下跌2个月。

    四、生鲜乳价格下跌

    内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格为每公斤3.54元，环比下跌1.4%，同比上涨2.6%。从价格水平看，主产省中新疆生鲜乳价格最高，为每公斤3.78元；陕西生鲜乳价格最低，为每公斤3.40元。

    五、饲料产品价格下跌

    （一）玉米和豆粕价格

    全国玉米平均价格为每公斤2.01元，环比下跌0.5%，同比下跌2.9%，主产区东北三省玉米平均价格为每公斤1.69元，环比下跌0.6%；主销省广东价格为每公斤2.13元，环比下跌1.4%。全国豆粕平均价格为每公斤3.05元，环比下跌2.2%，同比下跌11.8%。截至目前，玉米连续4个月价格下跌，累计跌幅3.4%；豆粕连续6个月下跌，累计跌幅16.0%。

    （二）配合饲料价格

    全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为每公斤2.97元、3.08元和2.82元，环比分别下跌1.0%、0.6%和0.4%，同比分别下跌2.3%、1.3%和1.7%。

    最近25个月全国主要畜产品及原料价格曲线

    农业农村部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处