最近25个月全国主要畜产品及原料价格曲线
据对全国500个县集贸市场定点监测，2018年12月份，仔猪、鸡蛋、雏鸡、豆粕、蛋鸡饲料价格下跌，其余产品价格上涨。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.71∶1，比上月下降0.02个点。
一、仔猪价格下跌，活猪、猪肉价格微涨
（一）活猪价格
全国活猪平均价格为每公斤13.95元，比上月（简称环比，下同）上涨0.6%，比上年同期（简称同比，下同）下跌7.4%。从各省情况看，活猪价格涨跌各半，北京和甘肃分别领涨和领跌；东北地区环比跌幅较大，为7.7%；西南地区涨幅较大，为5.3%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为每公斤17.48元；东北地区最低，为每公斤10.01元。
（二）猪肉价格
全国猪肉平均价格为每公斤23.69元，环比上涨0.7%，同比下跌5.7%。从各省情况看，北京等14个省份价格下跌，天津等16省份价格上涨。其中，西南地区环比涨幅较大，为4.9%；四川涨幅最大，为10.0%；东北地区环比跌幅较大，为6.5%；黑龙江跌幅最大，为9.4%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为每公斤27.98元；东北地区最低，为每公斤18.12元。
（三）仔猪价格
全国仔猪平均价格为每公斤22.63元，环比下跌3.1%，同比下跌25.8%。从各省情况看，福建、湖南、四川、贵州、云南、甘肃、宁夏仔猪价格上涨，其余省份均下跌。其中，西南地区环比涨幅较大，为1.7%，东北地区环比跌幅较大，为5.6%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为每公斤27.79元；东北地区最低，为每公斤19.45元。
二、家禽产品价格涨跌不一
（一）鸡蛋价格
全国鸡蛋平均价格为每公斤10.26元，环比下跌1.4%，同比下跌0.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤8.74元，环比下跌3.1%，同比下跌5.8%。从各省情况看，上海、江西、海南、四川、贵州、云南、青海鸡蛋价格上涨，其余省份均下跌。其中，西南地区环比涨幅较大，为1.1%；东北地区环比跌幅较大，为4.9%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤12.61元；东北地区最低，为每公斤8.40元。
（二）活鸡价格
全国活鸡平均价格为每公斤19.86元，环比上涨1.0%，同比上涨5.4%。从各省情况看，天津、河北、山东、湖北、湖南、青海、新疆活鸡价格下跌，其余省份价格上涨。其中，西南地区环比涨幅较大，为2.1%；华中地区环比跌幅较大，为0.4%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为每公斤25.92元；华北地区最低，为每公斤13.45元。
（三）白条鸡价格
全国白条鸡平均价格为每公斤20.31元，环比上涨1.3%，同比上涨6.4%。从各省情况看，山西、浙江、云南、新疆下跌，其余省份上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为2.4%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为每公斤29.75元；东北地区最低，为每公斤15.96元。
（四）雏鸡价格
全国商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.44元，环比下跌0.3%，同比上涨2.1%。商品代肉雏鸡平均价格为每只4.09元，环比持平，同比上涨35.9%。
三、牛羊肉价格上涨
（一）牛肉价格
全国牛肉平均价格为每公斤68.01元，环比上涨1.7%，同比上涨6.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤61.55元，环比上涨1.4%，同比上涨7.0%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤78.70元，环比上涨1.7%，同比上涨4.9%。从各省情况看，除新疆下跌外，其余省份均上涨。其中，华北、西南地区环比涨幅较大，为2.1%。
（二）羊肉价格
全国羊肉平均价格为每公斤67.77元，环比上涨3.3%，同比上涨13.0%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格为每公斤65.60元，环比上涨3.3%，同比上涨13.1%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为每公斤70.20元，环比上涨3.0%，同比上涨7.7%。从各省情况看，全国羊肉价格普遍上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为4.1%。
四、生鲜乳价格上涨
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格为每公斤3.59元，环比上涨1.1%，同比上涨2.0%。从价格水平看，主产省中新疆生鲜乳价格最高，为每公斤3.74元；黑龙江生鲜乳价格最低，为每公斤3.43元。
五、饲料产品价格上涨
（一）玉米和豆粕价格
全国玉米平均价格为每公斤2.08元，环比上涨1.0%，同比上涨6.7%。主产区东北三省玉米平均价格为每公斤1.77元，环比上涨1.1%；主销省广东价格为每公斤2.21元，环比上涨0.9%。全国豆粕平均价格为每公斤3.48元，环比下跌3.3%，同比上涨4.2%。
（二）配合饲料价格
全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为每公斤3.07元、3.16元和2.89元，环比分别持平、上涨0.3%和下跌0.3%，同比分别上涨1.7%、1.9%和1.8%。
生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。
农业农村部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处
