10月25日，中国和欧盟国际科技创新合作重点专项——减少抗菌药物用量的畜禽健康养殖与动物福利综合技术研究与示范（简称“动物福利与减抗项目”）在北京正式启动。该项目旨在不影响动物生产能力的前提下，通过提升动物健康和福利，减少抗生素的使用和残留，解决抗生素耐药性问题。项目为期4年，科学家们将分别在欧洲和中国协作开展有关研究，所需经费由欧盟委员会和中国科技部资助。

    在传统的畜牧生产系统中，农场动物的饲养环境往往得不到有效保障，产出最大化的饲养模式对动物自身的免疫系统带来较大压力，使得动物较易受到病原菌的感染。作为人类和动物医学史上最具价值的发明之一，抗生素自发明以来，被广泛用于传染病的防治，拯救了数百万人和动物的生命。但在抗生素的长期使用中也凸显出许多问题，突出表现为抗生素的过量化使用和病原菌的抗药性不断增强，从而导致抗生素残留，并危害人类的食品安全。

    针对上述问题，动物福利与减抗项目拟运用多学科的研究方法，通过新技术新模式的运用，增强动物的免疫力和抗病力、降低动物被感染的风险、实现动物疫病的尽早防治、提高用药的精准性和科学性，从而实现抗菌药物使用的减量化目标，解决病原菌抗药性问题，进而改善动物的健康水平，保障人类的食品安全。与此同时，动物福利与减抗项目也十分注重成果的应用与推广，在项目推进过程中将与有关政府部门、行业组织、企业集团等主体保持密切沟通，对技术体系和饲养模式进行及时完善；并通过研发实用好操作的APP，向潜在需求者推介技术成果，积极推动项目成果“落地”。

    项目启动会由荷兰瓦赫宁根研究中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会主办。共有来自10个国家的代表参加了本次会议。      阿永玺