安徽省阜南县生猪定点屠宰办公室组织畜牧兽医局、市场监管局、商业协会相关人员，就近期阜南县安排部署的食品安全责任提升、肉品品质检验等重点整治情况，督查本县生猪定点屠宰企业主体责任落实情况。

    督查针对生猪定点屠宰场官方兽医室改造、肉品检验室建设，生猪进场、肉品检验、瘦肉精自检及生猪屠宰企业设施改造，视频监控设备安装，病死猪及产品无害化处理及产品追溯制度落实、规章制度上墙等情况，实地到鹿城屠宰厂、段郢屠宰场、柳之乡食品公司等生猪屠宰企业，查看屠宰企业环境卫生、入场查验登记、检疫检验室建设、生产车间安全用电等情况，并就督查中发现的问题提出了具体整改意见，切实推进生猪屠宰企业履行主体责任。

    督查组提出，屠宰企业要建立健全质量安全管理制度，落实畜产品质量安全主体责任，严格执行肉品质量安全控制体系各项规定要求，推进生猪屠宰场设施标准化、环境整洁化、生产规范化、处理无害化、监管常态化建设，切实保障该县人民群众肉食品安全健康。          姜学喆