据对全国500个县集贸市场定点监测，2017年11月份，生猪产品下跌；禽类产品、牛羊肉以及饲料价格以上涨为主。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.46∶1，比上月上涨0.01个点。
一、生猪产品价格下跌
（一）活猪价格
全国活猪平均价格为每公斤14.47元，比上月（简称环比，下同）下跌0.3%，比上年同期（简称同比，下同）下跌14.8%。从各省情况看，除天津等9省（区、市）活猪价格上涨外，其余省（区、市）活猪价格均下跌，其中海南跌幅最大为4.4%。从价格水平来看，西北地区活猪平均价格最高，为每公斤15.29元；东北地区最低，为每公斤14.09元。
（二）猪肉价格
猪肉平均价格为每公斤24.55元，环比下跌0.9%，同比下跌12.1%。从各省情况看，除河南、湖北、海南和宁夏外，全国各省（区、市）猪肉价格均下跌。其中，华北地区平均跌幅最大，为1.4%，北京领跌，跌幅5.8%；华中地区跌幅最小，为0.2%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为每公斤25.53元；东北地区最低，为每公斤22.77元。
（三）仔猪价格
仔猪平均价格为每公斤30.89元，环比下跌5.5%，同比下跌20.9%。仔猪价格连续8个月下跌，累计跌幅29.2%。从各省情况看，除新疆外，全国各省（区、市）仔猪价格均下降。其中，华南地区各省平均跌幅最大，为7.9%；西北地区平均跌幅最小，为4.7%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为每公斤38.03元；西南地区最低，为每公斤24.51元。
二、除商品代蛋雏鸡外，家禽产品价格上涨
（一）鸡蛋价格
鸡蛋平均价格为每公斤9.76元，环比上涨1.2%，同比上涨5.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤8.43元，环比上涨3.2%，同比上涨11.1%。从各省情况看，内蒙古等10省（区、市）鸡蛋价格下跌，其余省份价格上涨。其中，天津、河北、山东涨幅较大，超过5%；青海跌幅最大，为3.1%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤12.13元；东北地区最低，为每公斤8.10元。
（二）活鸡价格
活鸡平均价格为每公斤18.42元，环比上涨1.7%，同比下跌1.0%。活鸡价格连续5个月上涨，累计涨幅16.4%。从各省情况看，除黑龙江等5省（区、市）外，其余省份活鸡价格均上涨。其中，浙江领涨，涨幅12.8%，华南地区平均涨幅最大，为3.7%；西北地区平均跌幅最大，为0.4%。从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为每公斤24.35元；华北地区最低，为每公斤12.12元。
（三）白条鸡价格白条鸡平均价格为每公斤18.71元，环比上涨0.6%，同比下跌1.3%。白条鸡连续5个月上涨，累计涨幅11.8%。从各省情况看，除北京等10省（区、市）外，其余省份白条鸡价格均上涨。其中，华南地区平均涨幅最大，为2.4%；西北地区平均跌幅最大，为0.6%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为每公斤28.84元；东北地区最低，为每公斤13.98元。
（四）雏鸡价格
商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.32元，环比下跌0.9%，同比下跌0.6%；商品代肉雏鸡平均价格为每只2.69元，环比上涨3.5%，同比下跌8.8%。
三、牛羊肉价格继续上涨
（一）牛肉价格
全国牛肉平均价格为每公斤63.46元，环比上涨0.7%，同比上涨1.6%。牛肉价格连续4个月小幅上涨，累计涨幅2.7%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤56.95元，环比上涨0.7%，同比上涨2.9%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤74.30元，环比上涨0.6%，同比持平。从各省情况看，除北京、天津、福建、新疆牛肉价格小幅下跌外，其余省份价格均上涨。
（二）羊肉价格全国羊肉平均价格为每公斤58.50元，环比上涨2.3%，同比上涨7.2%。羊肉价格连续5个月上涨，累计涨幅7.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格为每公斤56.56元，环比上涨2.1%，同比上涨13.0%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为每公斤63.68元，环比上涨2.1%，同比下跌0.7%。从各省情况看，除内蒙古和海南外，其余省份羊肉价格均上涨。
四、生鲜乳价格继续上涨
内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格为每公斤3.50元，环比上涨0.6%，同比上涨0.9%。生鲜乳价格连续3个月上涨，累计涨幅2.6%。从各主产省情况看，除内蒙古和新疆生鲜乳小幅下降外，其余省份价格均上涨。从价格水平看，主产省中新疆生鲜乳价格最高，为每公斤4.31元；陕西生鲜乳价格最低，为每公斤3.11元。
五、玉米价格下跌，豆粕价格上涨
（一）玉米和豆粕价格
玉米平均价格为每公斤1.94元，环比下跌0.5%，同比持平。主产区东北三省玉米平均价格为每公斤1.58元，环比下跌2.5%；主销省广东价格为每公斤2.08元，环比上涨2.0%。全国豆粕平均价格为每公斤3.30元，环比上涨0.9%，同比下跌6.5%。
（二）配合饲料价格
育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料平均价格分别为每公斤3.00元、3.08元，环比均持平，同比分别下跌1.6%和1.0%。蛋鸡配合饲料平均价格为每公斤2.82元，环比上涨0.4%，同比下跌0.7%。
2017年11月畜产品、饲料集市价格表
单位：元／公斤、元／只
农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处
最近25个月全国主要畜产品及原料价格曲线
