说到呼伦贝尔，很多朋友都会想到美丽的大草原，但其实呼伦贝尔不是只有美丽的风景，也有很多让人垂涎欲滴的美食特产， 呼伦贝尔地处温带北部，大陆性气候显著，资源丰富，类型多样。下面就带大家一起了解下呼伦贝尔有哪些特产?

1、奶豆腐

奶豆腐是呼伦贝尔特色奶制品之一，在呼伦贝尔地区是常见的美食。奶豆腐主要是以牛奶、马奶、羊奶为主要食材，经过凝固、发酵而成的食物。

2、手把肉

手把肉是呼伦贝尔千百年来最传统的特色美食，手把肉在呼伦贝尔有着悠久的历史。

3、风干牛肉干

风干牛肉干是呼伦贝尔当地特色的肉制品，同时也是蒙古居民最传统的食品，在蒙古有着悠久的历史，起源于成吉思汗的时期。

4、马奶酒

马奶酒，被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。

5、发菜

发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。因发菜是藻类的一种，藻体细长，黑绿色，呈毛发状，由多数单细胞个体连成长串，埋没在胶状物质中而形成。

6、灌肠

蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。灌肠可分小肠、肥肠和小肚等几种。

7、草原蘑菇

草原蘑菇为内蒙古的特产之一，主产于呼伦贝尔、克什克腾、锡林郭勒大草原。

8、呼伦湖小白鱼

呼伦湖小白鱼是呼伦贝尔特色特产之一，2014年被列入中国国家农产品地理标志产品。呼伦湖天然饵料丰富，水质无污染，所生产出来的小白鱼头小体长侧扁，全身银白。呼伦湖小白鱼含有丰富的蛋白质，氨基酸等丰富营养，吃起来十分鲜美。

上面就是今天有关呼伦贝尔特产的全部介绍了，其实呼伦贝尔还有很多的美食特产值得大家亲自去体验一番，有时间和机会的话大家可以亲自去。

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