夏日炎炎,让人冰镇一爽的水果,第一个出现在脑海中的就是西瓜,清凉解渴,汁水充盈,让小编我忍不住吞口水了,可是西瓜万千,每次购买时总是不知道选的西瓜是否好吃,下面跟着小编去看看我们购买时该怎么选择。
选好瓜看三点:(看形状,听声音,端重量)
1.观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2.看瓜柄
绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3.看头尾
两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
4.比弹性
瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划易裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
5.用手掂
有空飘感的,是熟瓜。
6.试比重
投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7.看大小
同一品种中,大比小好。
8.观形状
瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好。
简单的办法:
看---- 花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
摸---- 用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮黏或发软为次瓜。
掂---- 成熟度越高的西瓜,其分量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
听---- 将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“冬、冬”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“噗、噗”声是过熟的瓜。
夏日炎炎,清甜的西瓜是极好的消暑水果。不少人夏天都会去选购西瓜来解暑,但挑选西瓜也是要讲究秘诀的。以上秘诀可以让你选出好西瓜,您记住了吗?