丝瓜是全民都爱的一道日常蔬菜，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用，可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

然而现在丝瓜价格却让爱吃丝瓜的百姓不敢餐餐光顾，从最近全国市场丝瓜的批发价格可见一斑。以下是2016年6月以来各地区市场批发价格统计。 

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原因是自然栽培的丝瓜分为两季上市：

冬春栽培的丝瓜11月至翌年1月-2月播种，12月至翌年4月采收上市；夏秋栽培的丝瓜 6月至9月播种，7月至11月采收上市。所以现在正是丝瓜的反季节时期，有货源的批发商现在不愁销路问题。

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