上一周苹果市场行情回顾
本周(2016.5.2-2016.5.7)，周末各大产区采货人气逐渐恢复，价格是否再现上涨的可能?库存压力减小，果农货源是暗淡离场还是再次上涨?
【价格回顾】
本周各大产区交易价格基本保持稳定，五一之后销量的猛然下降并未对价格形成较大的冲击，仅个别中小产区价格稳中偏弱。
如(图一)所示，本周栖霞地区冷库苹果价格平稳前行，80#以上苹果价格稳定在2.15元/斤左右，去年同期80#以上货源价格在4.65元/斤左右，同比下跌53.76%。周初，发市场客补货结束，交易骤然降温，加上销区市场下货缓慢，发市场客商补货人数直到周末才开始陆续增加。虽然销区下货不快，产地交易清冷，但交易价格并未因此而出现下跌，大部分人仍保持乐观观望心态，依靠后市慢慢下货。
(图一)栖霞苹果价格走势
如(图二)所示，运城地区冷库纸加膜货源扫尾，交易价格保持相对稳定。纸加膜75#以上苹果价格稳定在1.75元/斤左右，去年同期纸加膜75#以上货源交易价格在1.80元/斤左右，同比下跌2.78%，价格基本上与去年持平。而膜袋货源交易价格开始出现偏弱，临猗地区膜袋80#以上箱装货源交易价格由1.20元/斤下跌至1.00元/斤，跌幅约在16.67%。
(图二)运城苹果价格走势
【行情综述】
五一假日作用对于行情的提振作用不大，且五一之后发市场客商大多选择调取自存货源，本周各大产区整体交易氛围降温，虽然周末到产地补货人气上涨，但交易氛围远不如五一之前浓厚。
山东产区：目前剩余货源主要集中在烟台栖霞与淄博沂源地区，烟台招远、蓬莱、龙口、聊城冠县、日照、青岛等多个产区剩余货源量在10%左右，而去年同期龙口、招远、蓬莱等地冷库中剩余货源还有大半，从目前山东地区整体来看，剩余货源量略小于去年同期。
烟台栖霞与淄博沂源地区周初返回产地补货的客商人气不旺，受销区由于五一到场货源较多下货缓慢的影响，发市场客对于目前的交易价格出现异议，部分发市场客商选择调取前期炒货时续库的低价果农货源，沂源地区价格偏弱较为明显，客商主要采购价格在1.70-1.80元/斤的中低价货源，高价货源鲜少有人问津。虽然周末补货人气出现上升，但仍难达到五一之前的交易状态。
山东目前多个产区步入疏果期，中国苹果网调查发现，以烟台栖霞为例，今年苹果花期有所延长，主要是受气温不稳定的影响，前期气温较高，苹果坐果情况较好，而其后受气温下降的影响，花期延长，坐果率也有所下降。五月五日立夏当天烟台龙口遭遇了冰雹侵袭，但仅有少范围的涉及到苹果产区，对于山东后期总体的苹果产量产生不了太大影响。
陕西产区：陕西冷库优质货源主要集中在洛川县，当地冷库制冷效果较好，苹果质地较硬，耐储存性较高。而咸阳乾县、礼泉、兴平等地苹果已开始扫尾，交易氛围差距较大。
洛川县目前剩余货源量在30%-35%，大部分企业储存的优质前期果尚未出库，市场上需求量虽然不大，但由于当地目前剩余货源量小于去年同期10%左右，大部分企业看好后市观望心态浓厚，并不着急出售，大部分的发市场客商主要调取自存中低价货源。
咸阳地区目前冷库中纸袋货源主要剩余客商存货，剩余货源发市场客商大部分能够自己消化，目前处于有序出库阶段。而膜袋货源质保期限临近，果农与客商着急出库的心理明显增加，但发市场客商并不急于购货，询价问价观望者居多。
山西产区：山西地区目前各个产区货源均处于扫尾阶段，临汾翼城受苹果质量不耐储存的影响，冷库货源短期内将扫尾结束，运城万荣与临猗地区库存扫尾结束尚需时日。
目前运城产区剩余货源量在1-2成，膜袋与纸加膜剩余货源同样不多，临猗地区膜袋箱装货源剩余较多，果农出现着急出货心理抬头，价格出现偏弱。纸加膜货源目前主要依靠部分发市场老客慢慢调货，部分冷库仍在压货，但六一之前各大冷库基本上能扫尾完成。
批发市场：五一之前各大销区市场到货量均有增加，导致市场下货速度缓慢。五一之后新鲜水果充斥市场，且大多数走亲民价格，而苹果价格上涨，加上气温升高小贩为防止苹果在库外存放时间长质量下降而减少拿货，多方面的因素导致发市场客商到产区补货的积极性不高。
【行情分析】
随着销区市场积压货源被逐渐消化，到产地补货的客商也将逐渐增加，但却难以达到五一之前的交易水平。目前水果市场上苹果仍占有一席之地，苹果需求量不会出现突然的大幅下滑，本周后期补货需求量增加属正常现象。
但据中国苹果网调查，陆地大樱桃、西瓜、油桃等水果即将大量上市，价格也将逐渐走低，后期苹果的销量肯定受到影响。目前由于苹果利润空间较薄，对于部分批发商而言可有可无，苹果市场竞争力将逐渐下降。
下一周苹果市场行情展望
总的来看，国内苹果市场需求依旧弱势，销区市场需求量有限，且淡季来临，批发商往市场囤货的积极性不高。但在库存主要剩余优质前期果与货源逐步收紧的背景下，中国苹果网预测，苹果价格或难出现大幅下挫走势，价格受交易果质上升的影响逐渐上行，若无人为因素的过渡干预，价格短期内难出现大幅上涨。
