很多人印象中冬季要大口吃肉、喝汤才算真正的进补了，其实不然，有些甜品小食的功效也不错。糯米红枣又名“心太软”，色泽红白相间，看相上就充满食欲;香甜的红枣内夹着软绵的糯米团，吃完谁的心能不被软化?

  红枣的营养价值很高，补益气血;糯米味甘、性温，吃了后会周身发热，两者都是冬季御寒、滋补的佳品，学着做这道“心太软”，保证让吃的人心里甜了身子也暖了。

图为：心太软

  用料：

  糯米粉60克，红枣20粒，熟花生仁20粒，蜂蜜30克，湿淀粉60毫升，干桂花适量。

  做法：

  1.将红枣切开一边，取出内核备用。

  2.糯米粉中缓慢加入热水，边加水边用筷子搅拌成棉絮状，然后用其揉捏成糯米面团。

  3.捏取一团比花生仁大的糯米团，包裹住花生仁，塞入到已经取核的红枣中间，重复步骤，将所有包裹花生仁的糯米团塞满无核红枣。

  4.锅中放入适量的水，烧开后，将糯米红枣放入，煮至红枣内塞白色糯米的开口一面朝上。

  5. 在湿淀粉中加入蜂蜜搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。

  6将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花，这道美食就完成了。

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