长久以来，我们的思维中似乎也被框定：金黄的玉米、红色的番茄……当第一次看到黑色玉米时，大多数人们都不淡定了。随着农业技术的不断发展，市面上超乎想像的农产品越来越多，下面就几种改变颜色的农产品做简单介绍。

图为：黑糯玉米

  黑糯玉米外观乌黑发亮，香糯可口，最宜鲜食，也可加工成“黑玉米粥”、“黑玉米糊”等。它含有丰富的水溶性黑色素、植物蛋白、多种氨基酸和人体所需的微量元素，营养含量明显高于其他谷物。另外，秸秆的含糖量达到12%左右，是普通玉米秆的2-4倍，可以作为畜牧养殖的饲料。

图为：紫色马铃薯

  紫色马铃薯是传统马铃薯的变种，色泽鲜艳，口感细腻且香面，具食用、营养、保健和观赏效果于一身。紫色马铃薯含有大量花青素，具有强抗氧化作用，可以抗衰老、美容和预防癌症等功效。此外，紫色马铃薯对光不敏感，炸成土豆片后不会再变色，很受女生欢迎。

图为：黑番茄

  黑番茄原产于南美洲，果色呈红黑色，具有浓郁的水果香味，酸甜口感。它含有大量花青素，且维生素C和茄红素比红番茄高出10倍，具有药食兼用效果，对女性有滋阴护肾、美白肌肤、减肥瘦身等功效。

图为：紫番茄

  紫番茄是新一代的特色杂交彩色品种，果实呈紫色且带有彩色条纹，果肉鲜嫩，口感沙甜，果皮较厚可以耐存储运输。

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