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倒春寒饮食需注意 6种食物可多吃

零零社区网友  2015-02-28  互联网

图为:苦瓜

  在初春的“倒春寒”时节要吃些什么可以预防疾病呢?在这个时候,是最容易得病的,所以需要特别吃些有益健康的食物。今天,小编为大家要推荐的就是适合在倒春寒时吃的食物,快来一起看看都有哪些吧。

  大蒜。现代科学证明,大蒜里含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂质;洋葱里含有前列腺素,有舒张血管及降低血压的功能,其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸,能促使血凝块溶解的作用;芹菜里含有挥发油、甘露醇等,具有降压、镇静、健胃、利尿等作用。

  苦瓜。“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。

  牛奶。牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

  草莓。草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。

  大豆。大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

  西红柿。西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

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