图为：青枣

　　立春之后，天气回暖，人体各组织器官功能活跃，需要大量的营养物质供给机体活动和生长发育。此时，饮食则应以补“青”养肝为主，下面就为大家推荐几种立春后应常吃的食物：

　　一、芹菜

　　春季肝火旺盛，是血压不稳定的季节，芹菜有预防血压升高的作用，它含有VA、VC、烟酸和矿物质，能降低毛细血管的通透性，软化血管，具有降血压和降血脂的作用，春季可以常食。

　　二、韭菜

　　韭菜含有较多的胡萝卜素、VB、VC以及锌、钙、磷、铁等物质，是营养丰富的蔬菜。韭菜富含的食物纤维有利于排便清除肠道毒素，韭菜含有含硫化合物，有一定杀菌消炎的作用。

　　三、油菜

　　春季天气干燥，容易发生口腔溃疡，含有丰富维生素的油菜可以清热解毒，促进血液循环，预防口腔炎、口腔溃疡和牙龈出血，它还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，可以明目。

　　四、西兰花

　　春季万物始生，易发传染性疾病，西兰花属于十字花科，含有丰富的维生素和花青素，有抗氧化清除自由基的作用，适合春季食用，提高身体抵抗力，预防传染病。

　　五、青葡萄

　　葡萄是人们喜爱的水果，青葡萄除含有丰富的维生素和矿物质外，还含有植物化学物质白藜芦醇，可以抗氧化预防癌症的发生，另外葡萄中含有天然的聚合苯酚，可以起到抗病毒的作用。

　　六、青枣

　　青枣含有大量的糖类物质，并含有各种丰富的维生素，可以促进血液循环，增强免疫力，春季食用可以保护肠胃，养颜。

　　推荐文章：

　　开年餐桌必备新鲜美味的时令蔬菜

　　走上中国餐桌的“洋蔬菜”有哪些？

　　多吃四种蔬菜 胃癌防治效果显著

　　初春多吃四种蔬菜 保健养生不耽误

　　别只盯着维生素 以下蔬菜生吃有风险