图为：洋葱

　　洋葱的催芽技术如下：选好优种后，先用15℃的凉水浸湿种子，然后放到50～55℃的温水中浸泡15分钟，冷却到20℃再浸泡8～12小时。浸种后进行催芽，将种子捞出洗净，用湿布包好，置于25～28℃的恒温催芽2～3天。在催芽过程中，每天翻动几次，并用清水淘洗2～3次。一般亩用种量2.0～2.25kg。